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工藝非常複雜，先要把各種原料分別用煎、炒、烹、炸等多種方法炮製，然後一層一層地碼放在紹興酒罈裡，注入上湯和紹興酒，再把壇口用荷葉密封蓋嚴，放在火上加熱。用火也是很講究的，需要木質好又不冒煙的白炭，先用武火燒沸，再用武火慢慢煨上五六個小時。

現在一時沒有這麼全的材料，少了魚唇，冬天裡也沒有荷葉，好在其他東西都有。我一上午便在廚房忙碌著，連午飯都沒有吃。好在英媽和廚娘都很幫忙，很多材料都是她們處理的，我只負責做些主要的東西，動動嘴交代要怎麼處理。忙了大半天，好容易放上火去燉了。英媽說：“少奶奶，你也累了，先去休息吧。這裡讓廚娘看著就好。”

忙碌的時候不覺得，一歇下來真覺得很累，好在今天狀態很好，竟然不覺得噁心，只覺得很餓，英媽端來一些煎餃，說將就著先吃點。我竟胃口大開，吃了滿滿一盤。吃完我覺得很累，躺在床上就睡著了。這一睡睡了一下午，醒來時只見睿民在床邊看書，見我醒來，笑著說：“最近看你越發愛看書了，一看還都是些有的沒的古本書，不怕悶壞了。”

“鎮日地在家無事可做，琢磨這些以前沉不下心來看的東西，倒覺得日子好過了。”我起身，“我今晚上可是做了好吃的，我們開瓶酒喝？”

“好，我一回家就聽英媽說了，你忙了一上午給我做了一鍋佛跳牆呢。剛才特意去廚房看了，那味道看起來不錯，說不定比明月樓還好！”他笑盈盈在我臉上親了一口。

“開二鍋頭，你要先罰三大杯！”

“我為什麼要罰三大杯？”睿民不解地問，“我可是做錯什麼了？”

“本來是要給你個驚喜的，你卻自己跑去廚房看了，害得我辛苦準備的驚喜都沒了！你說你該不該罰？”我故作生氣的樣子。

他呵呵笑起來，“好，我先自罰三杯，破壞了我家藍兒的驚喜！”

到了餐廳，吩咐上菜，罈子未開，已經香味撲鼻了。睿民大讚，“好！只是這個香味，就值得我幹三大杯！”說著自己先喝了三杯。

開了蓋子，我為他佈菜，他嚐了說：“我家藍兒可以當大廚了，這個味道我看比明月樓還好！”又為我夾菜，“你也吃，多吃點。”

我有意灌醉他：“你是不是該敬我這個大廚一杯！”

他呵呵笑了，拿起酒杯說，“好，就敬你這個大廚一杯！”喝完，又搖搖頭說，“這個喝法可不行，菜沒吃幾口，酒倒喝了四杯，再喝下去該醉了。”

“難道我這個菜不值得你醉一場嗎？”我一臉嬌嗔，抿了抿嘴，直盯他看。

他往我碗裡夾了菜，笑了笑，“怎麼覺得你今天有些不對？像是存心灌我酒似得。還是你有事求我？”他竟看出些端倪，是了，無事獻殷勤非奸即盜。

“我能有什麼事求你，巴巴地做了好菜等你回來，還被你這樣猜測。算了，以後我也不做了，你也不用疑心了！”我撅起嘴，一副氣鼓鼓的樣子。

他一看我這樣，摟過我肩膀，“我不過是隨口說說，怎麼就生氣了！我的錯，我的錯，以後你還要做，乖，別生氣了！”語氣就像在哄小孩子一樣。

“不，我以後再不做了。而且你還要再罰三杯，向我道歉。”我也霸道起來。

睿民嘆了氣：“好吧，看來你是誠心不讓我好好吃飯，最後三杯了啊，再喝我可就真醉了。”說完又喝了三杯。

就這樣，他喝了一杯又一杯，慢慢地就喝多了，再後來便醉了。我和英媽扶他到床上去，他睡得特別沉，再叫也不醒的。我在屋裡，寫了信，告訴他事情我已盡知，不妨礙他和安沅的大業了，但也無法和他相處了。我離開對大家都好，緣盡勿念。我收拾了一些衣物錢財，裝在一隻小手提箱中，一直等到夜裡3點，管家僕人都睡