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我看了下那個廚師，點了下頭，這個人的人品不錯，剛才他就沒有跟著起鬨。現在也沒有佔便宜的意思，為此我也要提醒他下。

&ldo;我叫成修，請問你貴姓?&rdo;

&ldo;我姓陳，成師傅有沒有決定選擇那一種烤法?&rdo;他說話還算客氣。這也堅定了我勸說他的勇氣。

&ldo;陳師傅，你選擇和我一樣的肉材的意思我明白，但是我還是想讓你再選擇次，因為我做烤肉的方法和別人不太一樣，你最好還是選擇自己拿手的比較好。&rdo;我選擇比較溫和的話把我的意思表達出來。

陳師傅揮了揮手，對我說道：&ldo;對於一個優秀的烤肉師傅來說，肉材並不重要，再糟糕的肉材經過處理，也能烤出完美的食物。&rdo;

聽完他的話，我敬佩地看著他，這種專業的廚師果然比半路出家的我有內涵些。

拿到肉材後，我先觀察了一下這種雪山蠻牛肉的材質，心裡已經有了算計。這種雪山滿牛肉的肉質很粗糙，肉絲很粗，而且含油量相對來說比較少。這樣的話，在烤的時候難免就出現烤的不足，有生絲出現，或者是靠的過頭就會出現烤焦的情況。不僅如此，由於雪山蠻牛生產的地方特殊，它入味也不容易。

對付這種肉質，一般的做法都是先入味，也就是說提前對它進行處理，有佐料先行入味。然後文火慢烤。由於是嘉德這樣的大飯店，炭火併不是一種問題，因為它提供的都是上等的碳木。

不過，我並不想這樣做，因為入味一般是用高溫水將肉質進行浸煮，這個浸煮的時間就是一個很大的講究。時間短了不能入味，時間長了，卻是會讓肉質變化。我要用自己獨特的方法進行處理。

扭頭看了下陳師傅，他果然是按照這樣的方法在處理肉材。我深吸了一口氣，拿起了手邊的菜刀，挽了一個刀花。一陣叫好聲就響了起來。這一手立即讓剛才有些烤肉師傅高看了我一眼。廚師，無論你是做什麼菜品，都最重刀功，刀功不到家，即使你其他方面再好，也做不成最上品的廚師。現在看到我熟練的刀功，他們心裡都有些擔心，都看向了陳師傅。

陳師傅很快就調好了味湯，正在等著味湯的溫度提升。他也看到我這一手，眼裡沒有表示，但是也點點頭，承認了我不是不學無術之輩。

左手持肉，右手持刀。我右手迅速地動了起來。這一動，可是讓周圍觀看的人看呆了眼球!

太陽衛士 第九章 美味

為了能夠讓他們高看我一眼，我也顧不得顯示自己真實的功夫，將自己經過調配大幅度提升的身體，完全的展現了出來。甚至怪老頭教我那些技巧也被我融入到了裡面。這些因素疊加起來。我在肉材上動作的速度已經快到了一個人眼觀察不到的境界。那些烤肉師傅只看到一陣白光在我左手上閃動。這邊的異常已經讓圍觀的人忘記了閉上嘴巴，他們都驚呆地看著這一幕，而且這裡的異常也引來了更加多的來來圍觀。直到這邊滿滿地圍上的時候，常秋也走了過來，本來他只是希望我給那些烤肉師傅一些教訓，但是現在他也有些納悶現在發生的事情。

當他走到這邊的時候，我已經將肉材處理完畢了。整個肉材和剛才沒有任何變化，但是我卻直到這個肉材已經和剛才完全不同了!周圍並不直到這裡面的秘密的廚師都虛了一聲，感情我剛才耍了那麼一會，只是表演啊。常秋沒看到那舞動的看不見的刀光，他只卻看到我左手拿著的肉材，看到我手裡雪山蠻牛肉，他眉頭皺了下。他已經發現了這些肉的肉質好像跟雪山蠻牛肉有些不同，但是具體是什麼不同，他也說不出來。

完成了肉質處理後，我舒了口氣，掃視了周圍失望的人們，心想，等下一定讓你們大吃一驚。我靜了靜心，開始配調料。調