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，回這位小姐的話，魏大廚川魯淮粵，蘇閩湘浙八大菜系都是拿得起來，放得下去，不過說到專精，那還得說是魯菜了。”這方面的知識是飲食行業的基本功，小夥計是對答如流。

“嗯，這就對了，魯菜是過去宮廷御廚房最大菜系，因此被稱為八大菜系之首。魏大廚祖上是皇宮裡的御廚看來不假。不過據我所知，魯菜是一個統稱，實則是由齊魯，膠遼，孔府三種風味組成，魏大廚所擅長的又是其中哪種呢？”點了點頭，胡小燕接著問道。

食不厭精，燴不厭細，僅僅知道八大菜系的名字倒還沒有什麼，終究這也算不得什麼了不起的知識，但胡小燕居然能再次細分，將魯菜中的三大分支又問了出來，這就不是普通食客能做到的事情了。

莫非這個女人也和李茹男一樣出身於大戶人家，工作不是為了賺錢謀生，而是為了所謂的理想或興趣，要不然純粹是沒事兒找事兒，給自已找樂子？唉，要不說女子無才便是德，上學讀書有什麼好處？學了外國一大堆新思想新作風便不肯老老實實呆在家裡相夫教子，長此以往如何得了？！

我在那邊滿腹狐疑，這邊的對話卻還在繼續。

“，呵，小姐，您真是行家，我們魏大廚家傳的廚藝正是孔府風味。”小夥計適時地拍著馬屁，顧客就是衣食父母，能誇能讚的時候千萬不要吝嗇。

其餘眾人都流露出驚訝的神色，對大多數人而言，對食物的認知只停留在好吃、愛吃上，很少有人將之做為一門學問，一種文化來對待，這幾位也是如此。我雖然比他們略強一些，卻也沒在這方面下過多少功夫。

“孔府菜有‘食不厭精，膾不厭細’的特色，其用料之精之廣、筵席之豐盛堪與過去皇朝宮廷御膳相比，和江蘇菜系中的淮揚風味並稱為‘國菜’，魏大廚既然是孔府風味的傳人，那我就點一道孔府菜中的代表作，菊花蝦包吧。江先生，您覺得可以嗎？”微笑著向大家簡單介紹了一下孔府菜的特色，胡小菜扭頭向我問道。

我能怎麼回答？菊花蝦包這道菜不要說樣子，就連名字我也是第一次聽見，不過既然是招牌名菜，想必要價不低！

“呵，胡小姐對美食很有研究，相信你總比相信我更好，就這個菜吧，我也想見識一下孔府名菜的風味兒。”我笑笑答道。

錢很重要，面子也很重要，心疼雖然心疼，但也不能在女人面前丟了面子。

“這”，小夥計有點兒遲疑。

“小魚兒，這什麼這，寫選單呀！”紀輝急著摧道，他雖也沒見過菊花蝦包是什麼樣子，但人家胡小姐說得頭頭是道兒，肯定是差不了。

“怎麼？是做不了嗎？”胡小燕沒紀輝那麼猴急，看小夥計面露為難之色便溫和問道。

“呃，那倒不是。只是您剛點的這道菜並沒在菜譜上，也不知廚房有沒有相應的材料，所謂巧婦難為無米之炊，我這裡寫下，萬一材料不齊做不了，不是掃您幾位的興致嗎？”小夥計答道。

“噢，原來是這樣，呵呵，看來我是難為你們天香樓了。”胡小燕是一個很講理的人，一想也是，孔府菜以用料精廣而聞名，差一種食材又或者哪種食材的品質稍差，都會影響到菜的成色，小夥計對天香樓的選單比自已肯定是熟的多，他說沒有，應該就是真的沒有了。

“哎喲，小姐，千萬不敢這麼說，您來照顧咱們天香樓的生意那是給咱們臉面，我們哪兒敢挑您的不是呢？這樣吧，您幾位先喝茶吃點心，我到後廚問一下兒魏大廚，要是材料夠能做咱就做，要是做不了，我再回來向各位報個信兒，咱再另點一個菜如何？”

小夥