第68回 環保(第1/1 頁)

“可以啊。”薛染香樂的有人分工，忙把這活計交給了她，又在邊上給她講要領。

江氏心裡頭是半信半疑的。

她還從來沒聽過這種取火的方式，真不知道她現在的這個女兒是從哪兒來的，怎麼會有這麼大的膽子，又懂這麼多的事情？

江氏鑽了一陣子，手裡的速度也逐漸慢了下來，這確實是個體力活。

薛染香又一次接過接力棒，用盡了吃奶的力氣猛鑽，終於，有點點火星冒了出來，接著就起了煙，然後一聲輕微的“哄”聲，有火苗竄了出來。

“哇！”薛染甜高興的拍手直跳：“阿姐太厲害了，真的有火了，真的有火了！”

她方才還懷疑，阿姐會不會騙人呢，這火就冒出來了。

不過，阿姐怎麼什麼都會啊？

她眼睛亮晶晶的，崇拜的看著薛染香。

薛染香小心翼翼的捧著火種，慢慢的放到鍋底下，在緩緩的往上添了些柴，很快，火便熊熊燃了起來。

鍋裡的水“咕嘟咕嘟”的開了，薛染香將兩隻雞都丟進鍋中，燙了一下，撈出來去毛。

她其實不喜歡吃雞皮，上輩子她買了雞回家吃，都直接把皮扒了扔掉。

但現在情況不同了，這地方連肚子都填不飽，雞皮這麼富有營養的東西，又怎麼捨得扔掉呢？

她蹲在火邊，把兩隻雞的毛擒得一乾二淨，又開膛破肚，把肚子裡頭腸子掏了出來，其他的東西倒是沒動。

接著用刀，把其中一隻剁成大塊，另一隻，先用鹽擦了，放在一旁醃製著。

然後讓江氏鍋燒熱了，下了香油和鹽，將雞肉放進去爆炒，炒到七八成熟了之後，加了水。

炒的時候，薛染香這肚子就咕咕叫了，這雞實在是太香了，這可是正宗的不能再正宗、環保到不能再環保的溜達雞，她想想就覺得口舌生津。

這鍋也沒蓋子，薛染香讓江氏就這麼敞著燒，接著開始處置另一隻雞。

這個時候，鹽分已經醃到雞肉裡面了，這地方什麼香料也沒有，薛染香只好把蘆葦葉子團了團，塞在雞肚子裡。

又選了一些比較大的蘆葦葉子，把整隻雞左三層右三層嚴嚴實實的包起來，這才用水調了泥，又在蘆葦葉子外頭牢牢的裹了一層。

現在是沒條件，這泥其實應該拿老燒酒和，等雞熟了，就會帶有蘆葦葉子的香氣和酒香，別提多好吃了。

她將包著雞的泥團丟入火中，又催促江氏：“娘，多添點柴，大火燒。”

看著旺旺的柴火堆，她又吞了口口水，起身去掰了幾支蘆葦杆子，留著等會做筷子。

等鍋裡的雞熟的差不多了，她才端起剛才留下的雞血，這個時候的雞血早已凝固了。

她將雞血分成小塊小塊的放了進去，雞血不能久煮，否則就不鮮嫩了。

“來，娘，薛染甜。”她把手裡蘆葦杆子做的筷子出去：“吃吧。”

“就這麼吃？”江氏看著大鍋發愣。

“就這麼吃。”薛染香往前一湊，先伸了筷子。

就當是吃燒雞公了，可惜啊，這地方沒有別的配菜。