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白菜和秋季的大閘蟹相配,正是吃那一口秋味。
孫寶寶先將大白菜豎著切成四瓣,然後放入鍋中燙熟燙軟,隨後出鍋瀝乾水分。
接著把薑末蔥花入熱油中爆香,再把早上取出來的蟹黃和蟹肉倒入其中。
等香味溢位時,加入料酒,再把砂鍋中嘟嘟冒氣的雞湯倒進去,發出「滋滋」的沸水入油鍋的聲音。
「寶寶,這味道忒香了!」
看著清清淡淡的, 把人口水都給饞了出來。
秦惠不由得湊過來,心想難怪這道大白菜賣得貴, 好幾隻螃蟹的肉,再加上燉了半天的雞湯,價格可不得標高點嗎?
「可不嗎, 這道菜看著清淡,但是香味卻不輸濃油赤醬做出來的菜。」
孫寶寶一邊說著,一邊往鍋中加入鹽、胡椒粉和些許白糖調味,再把剛剛燙好的白菜放入鍋中, 然後蓋上鍋蓋。
這時候,就要等待一會兒了,等著雞湯和螃蟹的鮮香浸透於白菜中。
灶臺旁邊放著一個竹椅,方便孫寶寶坐下休息片刻。
香味慢慢瀰漫,不止是鍋中蟹黃大白菜的香味,還有烤爐中燒鵝的香味,饞的秦惠都舀半碗米飯配著菠蘿咕嚕肉填填不停叫響的肚子。
孫寶寶此刻空閒下來,看著阿惠姐,突然想起之前文心姐說的事兒,當下不由得好奇問:「阿惠姐,你和妞妞爸爸離婚了嗎?」
秦惠愣一下,點頭道:「說好離了,不過證還得過一段時間才能辦。」
孫寶寶「咦」一聲,「這還耽誤了你幾個月。」
跟這種男人在一起太晦氣了。
秦惠倒是挺爽的,嘴角都不由得帶笑,
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