第6章 寧小夏想搞錢（2）(第1/1 頁)

寧夏見徐掌櫃上了心，又繼續道：“咱做生意呢，就是要不斷創新，時不時的出一兩道新菜品，惹的顧客們欲罷不能，咱這生意不就穩了嘛”！徐掌櫃也是個精明人，聽寧夏說要創新，又聯想到剛剛在樓下，這書生說他有些祖傳秘方可以推薦給自己，心裡就有了章程：“公子有話不妨直說”。

寧夏見徐掌櫃這麼上道也就不兜著了，直接跟徐掌櫃說，：“徐掌櫃可否帶小生去廚房轉轉，小生這就給您展示一下，保管您嚐了我的祖傳秘方會驚喜不已”。

徐掌櫃見書生如此自信，便毫不猶豫的帶著寧夏來到後廚，要了一個灶臺就開始準備挑食材，寧夏準備做一道現代火爆的麻辣香鍋和蒜蓉金針菇。等食材都挑出來，寧夏就開始處理食材，先開始切配料，先將土豆切成片，然後把蓮藕削皮切成片，拿四個香菇打上花刀，使其造型好看又容易入味，接著又將玉米切成一厘米厚度的圓塊狀，，又將牛肉剁碎做成牛肉丸，自制一點蟹排和火腿腸，再做一些魚丸，將大蝦過油，再切少許五花肉，將青椒和小米辣切成段，切好大蒜後，將食材通通煮熟，就開始了做麻辣香鍋，很快一盤徐掌櫃見所未見，聞所未聞的麻辣香鍋就出鍋了，寧夏把麻辣香鍋放在灶臺上示意徐掌櫃自己拿筷子嚐嚐看，徐掌櫃也不客氣，拿起筷子就吃了一塊土豆，徐掌櫃不由眼睛一亮，接著又一一嘗試了一下剩下的各種食材，徐掌櫃激動的拉著寧夏：“公子，這道菜甚好，甚好呀，老朽活這麼些年，從來沒吃過這麼好吃的東西”。寧夏聽了嘴角一勾，沒說話，繼續去做蒜蓉金針菇了。

徐掌櫃則拿個飯碗裝了些菜，站在寧夏身旁，瞧著寧夏做菜，眼睛一眨不眨，心裡暗想，這公子看著穿著光鮮，顯然也不是窮苦人家，想不到竟還有此等妙想。如果能巴結上這位公子，酒樓肯定能在我這發揚光大。徐掌櫃心裡盤算的功夫，寧夏已經將蒜蓉金針菇放到灶臺上了，這是廚房裡的兩位大廚也圍了過來，拿著筷子也嘗試了一下，心裡對寧夏也是佩服得五體投地，想想自己一輩子鑽研廚藝，還不如一個十幾歲的小書生，人人都說君子遠庖廚，這個讀書人就比其他人厲害。徐掌櫃見兩位大廚都面露崇拜之色，拉著寧夏就回到了包廂，直接開門見山道：“公子有個條件，不妨直說，老朽絕無二話”。

寧夏見徐掌櫃這麼爽快，倒有些意外徐掌櫃這麼好說話，但臉上還是一派雲淡風輕，不慌不忙的理了理衣袖，坐在軟榻上，為自己倒了杯水，輕輕抿了一口，一臉精明的看著徐掌櫃：“我可以定時給您出方子，並且教會後廚怎麼做，但是酒樓裡收益我要佔三分利，您看您能接受嗎”？徐掌櫃蹙眉想了想，又舒展開，想著不改變這酒樓就砸自己手裡了，聽這公子安排，再看看他的本事，日後定時要賺的盆滿缽滿的，徐掌櫃一錘定音，喊來小兒送來文房四寶，就開始擬訂了兩份一樣的契書，等雙方簽上自己的大名蓋了手印，各自收好契書，相視一笑，寧夏就笑說：“合作愉快呀，徐掌櫃，小生現在就去後廚教兩位師傅做幾道新菜品，徐掌櫃您現在就去下樓，讓店小二拿個鑼，在酒樓外吆喝，就說本店今日出新菜品，前三位客官免費試吃新菜品，此後前20位客官點新菜品的客官只收七成價錢”。