第26章 跪地就拜(第1/2 頁)

趙啟平：“是啊，這也算是對他的一個考驗吧！

何雨柱：“師父，要說新菜，我倒是有點想法，不知道能不能行。”

趙啟平：“是嗎？你說說，我聽聽！

這時，二師哥胡月推門進來。

同樣的，進屋以後直奔師父師孃這來，跪地就拜。

“師父師孃過年好！徒弟胡月給二老拜年了，祝師傅師孃洪福永享，壽與天齊！”說完也是三個響頭

趙啟平：“起來吧！你小子，也不知道從哪學來的這套詞”

何雨柱：“師哥的下一句話保準是千秋萬載，統江湖！

胡月：“咦！你小子怎麼知道的？

何雨柱心中一驚，暗道：“難道二師哥也是穿過來的？不行，我得試試！”於是道：“天王蓋地虎！”

胡月：“寶塔鎮河妖！”

何雨柱暗道：“不對，這不是後世的暗號，還得再來！”

“宮廷玉液酒！”

胡月：“什麼宮廷玉液酒？這是什麼酒？我怎麼沒聽過？”

何雨柱心中鬆了口氣。看來這二師哥是一個原住民。

何雨柱：“沒什麼，沒什麼。就是想起以前聽一個宮裡的老閹人說過宮裡的酒最好的叫什麼宮廷玉液酒。”

胡月：“這樣啊，對了，你們剛才聊什麼呢？”

郭秀芝這時遞給胡月一個紅包：“胡月，這個是你的，你好好收著。

胡月：“謝謝師父師孃！”

趙啟平：“沒聊什麼，年前我讓你五哥想想新菜，他這沒有頭緒。

然後柱子說他有點想法，正說著呢，你小子就進來了！

對了，柱子，你說說，你有什麼想法？”

何雨柱：“師父，我說的這道菜是根據咱們川菜的水煮肉片而來的

大體做法也差不多，就是把豬肉換成了魚，魚最好是以草魚、花鰱、黑魚和鯰魚為主，輔菜可以用黃豆芽，芹菜心之類的。

魚去頭尾和魚骨魚刺，片成厚片，用蛋清，鹽、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉醃一下去腥。

鍋裡放油，把魚頭和與骨煎一下，盛出備用。

再把輔菜用水焯一下斷生，放進大碗或盆裡，

把魚頭魚骨放到鍋裡煮湯，稍加調味後放入醃好的魚肉，稍微頓一頓就出鍋裝進之前放好輔菜的大碗或者盆裡，上邊撒一些蒜未辣椒段，麻椒之類的，澆上熱油上桌吃了！你們說這菜怎麼樣？”

師父趙啟平按著何雨柱所說的步驟，在腦子裡模擬了一遍，最後說道：“柱子，你這菜聽上去可行，這樣，正好我這還有一條草魚，其餘的菜和調料這也都差不多全乎，你中午就做一遍(bccd)讓我們看看。

何雨柱：“好的，師父。對了師父，你這有兔頭麼？

趙啟平：“兔頭？我這沒有，你要這東西幹什麼？

何雨柱：“我這不是想起兔子肉能吃，我想兔頭也應該能吃，準備回去先滷後辣炒，應該會很好吃

趙啟平：“這樣啊！可惜了我這沒有那東西！”

何雨柱：“沒事，師父，我有一朋友，他們家這幾天弄了不少兔子，我現在去他那弄點過來就行，您等我一會啊！

趙啟平：“不好吧！大過年的還找人要東西！

何雨柱：“沒事，咱們不要，他也是把東西給扔了的。您等著，我不出一個小時準回來。”

說完，就起身往外跑。

到了門外，拐進一個沒人的衚衕，就和晴兒溝通起來。

“晴兒，幫我準備點兔子，要去了皮和內臟那種的。”

晴兒：“是，主人。”

不到五分鐘，晴兒聯絡何雨柱道：“主人，您