第158章 你真是個寶貝(第2/2 頁)

丫鬟都去找人，聶靈兒汗顏，沒想到還能橫生出這樣的枝節出來。

“你且放寬心，既是人不見了我們就先不等了，這菜涼了就不好吃了。”餘桑淺說著，動手夾了一些藕粉到靈兒的碗裡：“嚐嚐看。”

聶靈兒點了點頭，低頭細細品嚐起來。

不得不說，淮陽菜確實風格獨樹一幟，幾乎不怎麼用油，調味用的也極少，味道多來自食物本身，讓人有一種返璞歸真之感。

“如何？”餘桑淺看著聶靈兒，想聽聽她對家中廚子手藝有何見解。

聶靈兒逐個都嚐了一小口，才放下筷子對著餘桑淺道：“府上師傅在淮陽菜上的技藝可謂是爐火純青了，別的不說，就說這道【酥澆乳鴿】而言，不用油炸，僅用烘炙的手法能將乳鴿的外皮烘的如此焦脆，保留了少量的油脂以此來增加入口的豐厚之感，乳鴿肉易柴，可這道菜的乳鴿卻外酥裡嫩，肉質汁水十足，想來使用了粗鹽與瀝仁粉醃製，才會使得乳鴿肉的汁水牢牢被鎖住。”

“還有這道【嫩膾蘆筍】，脆口不生，澆頭用了少量了素椒顆粒，與蘆筍清甜的口味相呼應，甜中回味是絲絲的辣口，相得益彰，很是爽口。”

聶靈兒侃侃而談，在面對美食的時候仿若換了一個人，周身都煥發出別樣的風采。

餘桑淺看的入了神，瞧著聶靈兒這般精準又專業的架勢，眼底油然而生出崇拜的神色，只憑一口，竟能將這些菜的配料和製作方法一一到明，她從未見過如此厲害的人，從未！

末了，餘桑淺驚豔的拍了拍手：“靈兒妹妹，你可真是個寶貝，果真不愧是乾爹口中的歷年之最，竟有如此厲害的本事。”

聶靈兒微微一笑，這一次她沒再自謙。

不時，餛飩又匆匆折返，聶凡找到了，在府上四少爺的院子裡吃午飯呢。

“四哥？”餘桑淺一愣，繼而便長舒一口氣笑了。

聶靈兒見狀詫異的眨了眨眼，便聽見餘桑淺道：“我這四哥哥也是個喜好結交朋友的性子，他自幼習武，每日都會去偏院練武，許是和你那堂哥撞到一起去了。”

“兩人又是同齡，又都是外熱的性子，準是聊到了一處，便被我那四哥哥拉去了自己院子玩了。”

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