第3章 紅心鹹蛋(第1/4 頁)

第二天，秦福去還張家的錢非常順利，這倒不是張盛財發了善心，而是他根本就沒料到秦福能借到錢，一下子就還清了本息，而且都是現錢。當時立借據時，是找了坊正王麻子作中人，因為張盛財覺得這事十拿九穩，索性就把事情做在了明面上，也把房契也放在了王麻子那裡。

所以，也就眼睜睜地看著秦福拿回了房契。

“媽的，去找人問清楚，是誰借給這老頭錢，壞了我家好事！”看著秦福走遠，張盛財恨恨地對一底下人吼道。

這邊秦剛在父親下鄉去收鴨蛋後，也讓小妹去街上買了兩枚當時的鹹鴨蛋回來嚐了嚐，則更有信心了。看來，宋人雖然有了鹹蛋，但只是普通的鹽水泡製，並沒有掌握後來用灰泥醃製的技巧。

這時，秦剛已經能夠起床下地，並時常地外出活動活動了。對於現在的這具身體，他能夠感受到那股在病魔折磨之後、正得到康復與漸漸釋放的年輕活力。

他們家住在高郵縣城東門與北門外的一塊地方。這裡向北，原有一好幾座不大的小土山，因為這裡的土挖出來比較適合燒些磚瓦壇罐，於是便慢慢地聚集了不少窯戶，有了一個名字叫北窯莊。

之後來此買磚罐的人也會順便帶些貨物販賣，包括周圍鄉下的人搖船到了附近的河汊，也大多會從這裡上岸進城。這裡也就形成了一個野渡口，民間的野渡口大多都會形成草市。

草市逐漸有了人氣，向著靠近縣城方向形成了一條街，聚集了一些店鋪。秦家雜貨鋪就在這條街的偏東一處，前面是一間不大的門面，後面一個小院子，院子裡有一口自家開的水井。院後便是一進房屋，中間是堂屋，兩邊廂房一間秦福居住，另一間便是秦剛的，小妹年紀還小，就在秦福房間的一角搭了床鋪。

院子裡搭出了兩個小間，一邊是廚房，一邊作為店鋪的貨倉。當然，家裡經歷這場變故，貨倉裡也就剩下了一點零星的貨物，還就只有一些空壇空箱的東西了。

秦剛走到廚房看後，已經明白此前家裡的窘境，米缸記憶體米幾無，牆角堆放了一些野菜芋艿，便是小妹與父親前些日子的主食。

之前的記憶中，家裡雖然生活清淡，但卻從未斷過米糧，也從沒有過要去買些野菜芋艿充飢的地步，而這一切，不過只是自己的一次意外溺水引起，所謂的“因病致貧”看來是古今亦然啊。

感慨完後，秦剛不會忘了自己的責任。他試了試自己的手腳力氣，開始帶著小妹將廚房、小院以及那間堂屋進行了一番打掃與整理，先行清洗出了不少的空罈子，為接下來的醃鹹蛋作準備。

兩天後，秦福帶著新收來的鴨蛋回到了鋪子，有了貨，鋪面也重新開張，掛出了“新鮮鴨子”的木幌。秦剛正想問父親是不是寫錯了，突然意識到此時，所謂的雞子、鴨子正是雞蛋與鴨蛋的書面稱呼，只有口語中才直接稱為蛋。

同時送到的，還有秦剛要求的草木灰與黃泥，各有一大袋。葛家村的人見秦福買下了所存的鴨蛋，這兩袋東西也就白送了。

“小妹啊，你先在鋪面照看一下，我和你哥去理貨。”

秦福拉著秦剛回到房間後，從身上掏出一些剩下的錢，說道：“先前還了張家的錢，還剩有四貫又七百個銅錢。這次葛家村的鴨蛋一共八百隻，也是先前做過生意的，每隻算六文錢，包括送過來的腳力錢，是四貫八百個銅錢。我和他們商量了，先付三貫，餘下的等我出了貨就付清。所以，現在徐夫人給的錢剩下還有一千六百多文。”

“嗯。”秦剛點點頭道，“我看來的這個方子裡，要想做好鹹鴨蛋，必須要有兩樣非常重要的材料，一是鹽，而且得是精鹽，把這些蛋都醃起來，大約會需要三四斤的精鹽。另一個就是黃酒，這個倒是零沽發賣的那種就可以，大約需要十斤。我不太清楚