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曬乾的香菇他吃完早飯後就用冷水泡上了， 這會兒也都已經泡開，清洗了兩遍，周餘把香菇撈起來濾幹水分。然後取出調料、花椒放了幾粒、其他的蔥姜蒜辣椒切段放好。

周餘把雞肉撈起來，鍋裡的水舀出來，鍋擦乾，熱了之後放油，把蔥姜蒜全放進去爆炒出香味，再重新倒入濾掉了水分的雞肉，翻炒至變色，加一點老抽、料酒、生抽、鹽等調味料翻炒片刻，倒進沒過雞肉的開水，蓋上蓋子煮小半刻鐘，再把香菇放進去，繼續中小火悶煮，加味精後收汁，起鍋前撒一把綠油油的蔥花。

香味慢慢從他的小院裡飄出老遠。

怕段戎他們餓了，周餘一個人在灶房忙的手腳不停，一邊翻炒雞肉，還要分神注意飯燒開沒，等燒開了要撈出裡面已經變成米湯的水，只留一點點在裡面，等著從米轉變成米飯……直把他搞的滿頭大汗。

好在總算搞定了主要的飯和菜，剩下來的臘魚和醃黃瓜這都很簡單，用不了多長時間。

從廚房裡出來，周餘錘了錘後腰，走到院子門口招手喚來段小羽：&ldo;小羽，去幫我叫你大哥和二哥回來吃飯好嗎？&rdo;

&ldo;好呀，包在我身上。&rdo;小姑娘興高采烈地答應了，她老早就聞到香味了，饞的不行，這會兒像陣風一樣朝著田裡刮過去了。

周餘把飯菜端到大堂的四方桌，散散熱氣，等著段戎他們回來就可以開飯。而這頓讓他花了心思的飯，不出意料地受到了段家三兄妹的熱烈歡迎。

&ldo;魚兄，這道雞肉燉蘑菇太好次啦。&rdo;段斐嚥下嘴裡的飯，手裡還拿著一個雞腿，另一隻手抱著碗對著周餘的手藝讚不絕口。他不是沒有嘗過更好的手藝，可那都是以前在鎮上的時候，而且味道更偏向於精緻可口，沒有這麼的鮮香入味，下飯又充飢，直讓人口舌生津。

加上上次的鬍子鯰，這可以說是段斐第二道很喜歡的美味了。

段小羽一個勁附和道：&ldo;小魚哥哥，真的很好吃。&rdo;

段戎也說：&ldo;好吃。&rdo;

&ldo;你們喜歡就好，&rdo;周餘很是淡定，注意到段小二和段戎的碗空了，問道，&ldo;要添飯嗎？&rdo;

&ldo;要要要，&rdo;段斐忙不迭點頭，一邊拋棄了少爺風範地啃著雞腿，慢悠悠站起身表示，&ldo;我自己來就行。&rdo;

已經拿過段戎碗的周餘搖頭示意他坐下：&ldo;沒事，我一起。&rdo;

一隻雞周餘留出了雞腿和雞翅膀沒切碎，只劃了幾刀讓湯汁沁進去入味，這會兒剛好夠他們四個人一人分到一隻，雞腿讓給了兩個小的，他和段戎碗裡則各有一隻雞翅膀。

到最後，段斐兄妹倆吃得肚圓，紛紛癱在椅子上不肯動：&ldo;撐死了。&rdo;

一邊說著一邊打了個嗝。

周餘給他和段戎一人倒了杯茶：&ldo;你們休息一會先，這會兒太熱了。&rdo;

日頭正旺，曬的很，等過上半個多時辰再去幹活，剛好可以避開這個時間段。

見自家大哥沒有反對，段斐灌了口茶，像個小老頭似的往躺椅上一躺，打著呵欠說道：&ldo;那魚兄我先眯會兒，你們一會兒叫我。&rdo;

周餘說好。

段小羽趴在她二哥腿邊，也是一副懶洋洋的模樣。金毛靠著她蹲在地上，尾巴有一下沒一下地甩動著，時不時輕挨小姑娘的腳。

段戎不慌不忙喝完一杯茶，主動幫少年收拾起了碗筷。

周餘趕緊拉住他，小聲道：&ldo;放著我來，你累了一上午，快去我房裡歇會兒。&rdo