第18章 貴陽(第2/3 頁)

，沒得比。不多時，司機已帶著陳雨穿過機場通道，他倆登上一輛黑色公務車。司機將26寸灰色行李箱放進後備箱，轉而問陳雨，陳導，需要找個地方吃飯嗎？陳雨搖搖頭，在飛機上，她趕上飯點，一盒盒飯、一盒點心、一個蘋果，吃得乾乾淨淨，小排骨的骨頭都如女兒甜甜般整整齊齊在紙盒中碼著，真正意義上實現了“光碟”。隔壁座大哥要了三杯咖啡，她要了三次酸奶，十幾天來，她第一次大快朵頤，因為放鬆。

“那陳女士，您坐好，繫好安全帶，我們現在出發。”麻將牌司機戴上墨鏡，對著後視鏡看陳雨。

“好的。”陳雨脫下墨鏡，靠在舒適、綿軟的椅背上，閉目養神。

公務車不在貴陽停留，目的地直指遵義下面一個縣，名叫湄潭，於小航他們昨天晚上已就位。湄潭在貴州北邊兒，離貴陽兩個多小時車程。湄江穿城而過，是一景，當地氣候溫潤，土壤肥沃，非常適宜辣椒生長。每年仲夏時節，也就是當下，湄江兩岸的村寨都會染上火一般的色彩，那是辣椒的顏色，也是豐收的顏色，更是螢幕上即將顯現的亮色。陳雨一行，要拍湄江，要拍村寨，要拍當地一種特殊的辣椒製品——糟辣椒的製作。

，！

抵達湄潭住宿地時，下午五點多，稍事休息，陳雨和同事們會師。當地文聯、電視臺的老師，及幫助聯絡的朋友，與陳雨團隊，約了一桌半公半私的晚飯。

客人們來之前，同事們先聊開了。事隔半個月，陳雨臉小了一圈，皓白手腕上的男士表，錶帶的扣又往裡緊了些，同事們坐在她旁邊，均表達了既關切，又羨慕、主要是羨慕體重的心情。一名叫蘇凱的胖攝像問：“雨姐，家裡的事安排得如何，伯母的身體沒事了吧？”陳雨答，算是告一段落了，要不，也沒法來啊。單身女郎於小航，鏗鏘有力地問陳雨，這種事，男人幹嘛用的？姐夫幫忙照顧不就行了嗎？陳雨誇張地“嗨”了一聲，“你以為就我們這行，把女人當男人，把男人當牲口使？行行都這樣，你指望對方成為你的後方，後方正在單位當牲口呢！”

大家鬨堂大笑，笑著、說著，客人們進來了。一共五位，奇了，按百家姓的排名來的，分別姓趙錢孫李周。所有人不約而同站起身，互相握手寒暄，於小航向客人們介紹陳雨，“這是我們總導演陳雨陳導！”客人之首，當地電視臺的主持人、趙普生、趙老師用一口播音腔誇讚陳雨，“久仰大名，只是沒想到陳導如此年輕，還是美女！”趙普生也是此次《風情·辣椒篇》在湄潭的出鏡嘉賓之一，他十分健談。眾人落座後，服務員捧著選單進包廂，她左右看看，不知把選單遞給誰，陳雨笑意吟吟，圓臉衝著趙普生說：“我們今天是來寶地一遊，主隨客便，入鄉隨俗，還請趙老師為我們點一桌地地道道的貴州菜吧！”

趙普生也不推辭，他接過選單，環顧左右道：“那我就不客氣了，既然拍辣椒，就不可不嚐嚐我們特有的辣。”

“辣子湯、小米扣碗、豌豆涼粉、醡海椒、豆腐圓子、魚包韭菜……”趙普生報著菜名，服務員在小本上逐一記下，服務員還未消失，趙普生便開啟話匣子，談起用糟辣椒做的糟辣魚，正是明天要去村寨拍攝的重點。“你們北京來的朋友，有所不知，糟辣椒，是貴州人使用最多的辣椒製作方法，在湄潭，糟辣椒製作是一種古老的傳承。”

陳雨早做過功課，接話：“我知道，糟辣椒因發酵形成獨特的酸味不僅能開胃，還能避免因水質鈣化產生的身體傷害。”

“對！”趙普生儼然是全場焦點，哪裡都是他的主持壇，他的兩片厚嘴唇沒有合攏的時候，他繼續說道：“辣椒，是我們貴州人必不可少的食物，我們的食辣能力，只能用‘辣不怕、不怕辣’來形容，貴州人不僅能吃辣，而且在辣椒的開發和利用形成自己獨特的一套。”