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&ldo;後來呢?&rdo;雷子接著問。

&ldo;後來就更懸了，那個女人竟然舉著那塊石頭走進了山裡，是走進了山的裡面，你們明白嗎，彷彿山是空的一樣，就那麼走了進去。當時在場的幾個人都嚇壞了，不過還是撞著膽子跟了過去，可是到了跟前，山還是山，全是石頭啊，連個縫隙都沒有，大家都認為自己是活見鬼了，就跑了。後來他們回到寨子裡跟大家說了這件事，於是很多人不同意往這裡搬，可大頭領說他們小題大做，執意要搬過來，大家也沒辦法，只好搬了過來。&rdo;東方長夜說。

&ldo;後來怎麼樣了?&rdo;雷子又問道。

&ldo;後來，那幾個人都死了，像是中了毒，渾身潰爛而死，百里雲輕那麼好的醫術，都沒有治好他們，甚至連什麼毒也沒有驗出來。所以大家都說那晚他們遇見的是鬼。&rdo;東方長夜神秘地說。

&ldo;可我們是在白天看到的啊，大白天的，鬼敢出來嗎?&rdo;雷子說。

&ldo;我們也見過她，有的時候也是在白天，有幾次她還衝我們笑呢，可我們可不敢跟她接近，見了她就跑。&rdo;東方長夜說道。

&ldo;那，那……&rdo;雷子還想說什麼。

&ldo;雷子，我看你還是別問了，也別想了。&rdo;我拍了拍他的頭。

第十七章 觀水文瑤魚

洗完澡，回到我們的小樹屋，雷子倒頭便睡，也不知道是累了，還是心情比較鬱悶。我躺下卻睡不著，想了想白天在樹上的事，覺得還是在樹上睡得舒服，於是我起身又翻上屋頂，找了一個僻靜的樹杈，舒舒服服的睡了一覺。

龍飛他們起得很早，我起的更早，趴在樹上看著他們忙來忙去，直到一個小夥子過來喊我們去吃早飯。

早飯，除了各種山珍野味，居然有米線!

(因為個人比較愛吃雲南的過橋米線，所以在這裡費一點筆墨，詳細地介紹一下，嘿嘿!

過橋米線已有一百多年歷史。傳說蒙自縣城的南湖舊地風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每日備好飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯冷盤，身體日見不支。其妻焦慮心疼，思忖之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。許時待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以後其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。後來不少都仿效她的這種創新烹製，烹調出來的米線確實鮮美可口，由於從楊秀才家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之&ldo;過橋米線&rdo;。

經過歷代滇味廚師不斷改進創新，&ldo;過橋米線&rdo;聲譽日著，享譽海內外，成為雲南的一道著名小吃。現在北京也有哦，有時間的可以去嘗嘗。

說完歷史，我們再說說過橋米線的做法，過橋米線由三部分組成：一是湯，二是切成薄片的各類嫩肉，三是米線和時鮮蔬菜，制湯考究，選用武定壯母雞、本地老母鴨和豬筒子骨煨制，制湯的要領是選料講究，原料與水嚴格按比便投放，中途不準加水，要用旺火燒開，撇去浮沫、改用小火煨制。鮮湯制好，經用精鹽、味精、胡椒粉調味後，裝碗時在湯內注入熱雞油，油浮在湯的表面起保溫作用。肉片一般有白肉片、火腿片、豬脊肉片、腰片等，好一點也有水發海叄、豬肚頭、烏魚片、水發魷魚、豬脊肉片、鮮雞脯肉片、火腿片等。除肉類原料外