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莓的清甜，十分合適夏天。

就像是夏天的西瓜冰鎮過的和常溫的會有兩種不同風味一樣，同一支豆子煮出來的咖啡，熱的和冰的就是味道不太一樣。

祝餘靠在吧檯邊，向他那邊看過去，見到他喝了一口剛送過去的冰咖啡，然後笑起來，也忍不住有些高興，嘴角又一翹一翹的。

等中午的忙碌終於暫告一段落，祝餘拿著個牛油果雞肉三明治，站在吧檯後一邊吃一邊喝牛奶，池鶴看了她一眼，想了想，還是又起身走了過去。

這次他直接說明瞭來意，想請教一下沖煮咖啡的訣竅。

祝餘微微一愣，眼睛眨了眨，心裡竟然有點暗爽，哦喲，池鶴哥也有不懂的！要來問我！

她仔細問過池鶴的磨豆機是哪個型號，平時都設定的哪個研磨度，用的豆子是哪一款，用的什麼水，發現都沒什麼太大不對。

最後她詢問了一下池鶴的沖煮手法，池鶴說就是一般的三段式萃取手法，以前沒覺得有什麼問題，昨天晚上開始覺得少了點什麼。

他一臉誠懇地道：「是你的沖煮技術太好，我喝到好喝的就覺得自己的水平太差，同一款豆，我煮的就沒有那種飽滿的果汁感。」

祝餘捱了他一頓誇，有些靦腆地笑起來，笑意爬上眼睛，透露了她此刻愉悅的心情。

她把自己的沖煮手法告訴他，什麼時候用大水流，什麼時候用小水流，用的時間控制在幾分鐘之內，如果是冰手沖，因為加了冰塊，所以最好先冰一下杯，還要減少水分，為了彌補註水量少了導致萃取時間縮短的不足，要調細研磨度，手法上也要調整，可以透過減小水流和適當增加分段來協調萃取時長。

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