紅燒羊肉(第1/2 頁)

“祖父不必困擾，咱們村子本就不像大雲村，群山環繞，不一定適宜藥材生長。”李清風勸慰道。

李里正轉念一想，確實不錯，這才罷了。

正月初三的這天，出嫁了五年的沈滿盈回了孃家。

這幾天正是走街串巷，拜年的時候，沈滿盈和離的訊息，不出第二天，就像長了翅膀似的，傳遍了整個村。

村裡人一聽，那些與沈家交好的，忙跑來問候，胡氏和羅氏兩個負責接待，前因後果一講，引的各位大娘婆婆們，都破口大罵。

罵那李浩不負責任亂打人，罵那秦婆子為人刻薄，磨搓兒媳婦，總之，說什麼的都有。

更有甚者，忙忙就要為沈滿盈介紹夫家，暫時被胡氏婉言謝絕。

連大姐沈滿星聽說小妹和離回來，也顧不得走親戚了，趕回家看小妹，娘幾個大哭一場。

裴氏嘴笨，不會勸人，就支使了羅氏去勸胡氏娘三個。

海棠叫了大伯母裴氏說道：“大伯母，小姑剛回來，得做點好吃的給她補補，剛好大姑也回來了，咱們弄點好飯菜，一家人慶祝一下怎麼樣？”

裴氏忙點頭不迭：“還是你想事周到，你瞧你小姑和兩個孩子瘦的那個樣兒，也不知道吃了多少苦，這也得要幾天才補的回來。”

又話鋒一轉問道：“整幾個什麼菜？”

海棠想了想說：“小姑她們身子弱，煮個清淡又補身子的魚湯吧，再把地窖裡剩的羊肉剁了，加上蘿蔔，洋芋，燒個紅燒羊肉，剩下的炒些小菜也就得了。”

裴氏應一聲，自去地窖拿羊肉。

海棠便叫了沈滿倉去自家水塘裡撈魚。

收拾好的鯽魚，先下鍋油炸一下，添上開水開始燉。

這魚湯，燉的一定要用熱水，這樣燉出來的湯才不腥，且魚湯奶白。

鍋裡咕嘟一會兒，海棠找了羅氏生產後買的紅棗，枸杞子，放一點在湯裡，小姑姑三人乾瘦瘦的，肯定也貧血，需得補補才是。

等到魚肉完全煮的酥爛，放入豆腐，加上少許蘿蔔絲，放上鹽巴，再咕嘟一會，奶白的鯽魚豆腐湯就做好了。

灶上兩口鍋，另一口鍋裡燉了紅燒羊肉。

羊肉被裴氏剁成一小塊一小塊的，鍋裡先添油，海棠放了素油和豬油兩種油，這樣做出來的菜味兒要好些。

先放入羊肉煸炒一會兒，再炒到羊肉顏色焦黃，就放入早就準備好的花椒，八角，香葉，大蒜，薑片，反覆煸炒，待飄出獨有的蒜香，就放一大勺農家大醬，再放上點雜貨鋪買的醬油，翻炒均勻，最後加上開水燉。

等到羊肉燉的咬的動了，加上洋芋塊，蘿蔔塊，加上鹽巴，繼續燉。

待燉到蘿蔔和洋芋都爛糊，撒上點蒜苗，便可以出鍋了。

這紅燒羊肉一上桌，果然很得眾人喜歡，直誇這羊肉香。

海棠卻只搛那蘿蔔和洋芋吃，看的羅氏笑罵道：“怎麼就這麼個傻子，別人淨搛肉吃，就她，只知道吃洋芋和蘿蔔的。”

海棠聞言又搛了一筷子洋芋，放進嘴裡，感受著洋芋的綿軟，在嘴裡化開，笑著說：“娘你不知道，我就愛吃這軟綿綿，耙糯的洋芋，這洋芋身上吸滿了湯汁，煮的又入味，我感覺啊，比那肉還好吃呢！”

一席話說的眾人都笑了，溫立更是說道：“這洋芋當真這麼好吃？我也來嚐嚐。”

說著，大家的筷子都忙忙朝那洋芋伸去。

“嗯，果真不錯！還是咱們的小海棠會吃！”溫立讚道。

沈滿盈見這麼多人吃飯，還有些放不開，那大丫見了有這麼多好吃的，眼睛泛起綠光，大口大口扒著飯。

眾人都看的心酸，羅氏也親手舀了一碗湯，端給沈滿盈：“小妹，這魚湯