第七十四章 請你吃《紅樓》(第3/3 頁)

張德勝又看了看榮羽：“哪裡來的筍子？”

“這個季節哪裡來的什麼鮮筍啊？酸筍倒是有，但是鮮筍是沒有的。”榮羽嘿嘿的笑道，“不過我用了茭白來代替鮮筍。”

“沒有筍，你叫什麼火腿鮮筍湯？”張德勝哼了哼，有些不屑。

榮羽攤開手：“我也沒辦法啊，其實紅樓裡這幾道菜是最容易複製出來的，你先品嚐品嚐。而且這個糟鵝掌鴨信，還得就著酒來吃。老規矩，二兩！”

榮羽給張德勝面前的白瓷杯子，倒滿了，這一杯剛好二兩。自己也倒了一杯。

兩人碰了一下，張德勝打算哈一口氣。

榮羽說道：“吃了這個再哈氣。”說著自己先夾了一筷子鴨舌，放進嘴裡。

張德勝趕緊學著，也加了一塊，放進嘴裡，品著，等吃下去了，再張開嘴，頓時一股子的酒香味兒和糟香味兒混合的氣體從嘴裡出來。

自己聞著都感覺到香。

“好東西啊！”張德勝感慨，然後就一拍大腿。“昨天的那些好食材，都給糟蹋了。老子連一筷子都不想吃。”

榮羽大笑：“一碗麵都吃飽了，能吃下才怪呢。”

“我是看到那些菜，沒有胃口。”張德勝搖頭，不認可榮羽的說法，“唱到了美味之後，對次於美味食物的東西，就不會有什麼興趣了。老實說，為什麼那碗麵那麼好吃？因為你燒了的緣故嗎？”

榮羽笑道：“還是之前的原因。高度酒裡的酒精可以點燃，酒精點燃之後，會產生二氧化碳，二氧化碳會讓手擀的麵食變得更加的鬆軟一點，有些南方人吃不慣北方的拉麵，就是因為拉麵煮了之後，比南方的麵條硬了一點。而點了那一把火之後，剛好可以讓麵條變得鬆軟一點。”

“沒想到還有這麼多學問，講究！果然萬事萬物想要做到極致，都有它的道理在裡面。”

張德勝點頭，還十分的感慨。

榮羽就大笑：“但是起到的作用有限，那只是為了好看的噱頭，真正的秘訣還是在手上。”

“你誆我！”張德勝發怒，瞪著眼。

“哈哈，等下次的時候，請你吃《水滸》。”榮羽也得意的大笑。