第23頁(第1/2 頁)

「嗯，嗯嗯。」小胖丫頭在她旁邊坐下來，小大人一般點頭。

陸雨昭忍俊不禁，暗搓搓去戳她小肉臉，「你叫什麼？」

「丫丫。」

「丫丫幾歲啦？」

小胖丫頭攤開小肉手，一根手指一根手指數過去。然而直到等菜上來，她一臉苦惱，也沒數出來。

老闆娘沒好氣說：「四歲了，笨，娘教你多少次了。」

小胖丫頭努了努嘴，「阿孃，兇。」

老闆娘將她抱下來，嘴上依舊兇巴巴，卻說：「行了，別打擾客人用飯。」

還好，桌子上還算乾淨，菜品也乾淨，目測應該沒有安全問題。

陸雨昭先嘗算條巴子，約三寸長的醃製肉條幹，外形似籌算。肉乾面上撒著花椒粉和胡椒粉，辛香撲鼻。咬一口，肥瘦相間的油脂溢滿口腔，第一口竟然甜絲絲的，而後便是無比夠滋味的麻香裹舌。

算條巴子，居然是好吃的。

問老闆娘做法，她淡淡說：「家傳秘方，無可奉告。」

嘿，真是個有個性的老闆娘。

陸雨昭絲毫沒發現，自己因為吃到好吃的美食，非常沒原則沒節操地對她改觀，稱之為有個性。

陸雨昭細細咀嚼，「加了砂糖、花椒末、蒜末、胡椒粉揉勻的吧？而後晾曬成肉乾，吃的時候直接蒸熟便行了，對嗎？」

老闆娘略有詫異，倒坦然點了頭，「幾乎猜對了。」

只是差了蒔蘿籽、宿砂兩樣。

陸雨昭嘿嘿笑，得意洋洋。

又去吃大燠面，是一碗拌麵，面上臥著一大塊色澤油亮的肉餅，淺淺劃了幾刀入圍，卻不切碎。

是一大塊滷肉吧？陸雨昭嗅到油滷子的濃鬱鹵香。

面裡也加了花椒末、蒜末、蔥段，她將面拌勻，從碗沿挑了一捋面送進嘴裡，然後咬了一大口滷肉餅，嚯，原來還用蔥姜蒜爆香過，真的爆香啊！

不承想，大燠面也贊極了！

這一大塊滷肉不切碎，倒有了大塊吃肉大口嗦面的暢快淋漓。

陸雨昭慢慢吃完大燠面和算條巴子，因為這兩樣單品沒踩雷，便又隨便點了兩樣——

然後她沉默了，她真是精準避雷了。

陸雨昭終於懂得為什麼別人說難吃大罵特罵了。

其他的味道一言難盡，要麼齁鹹，要麼寡淡，明晃晃的宰客欺客。

就，又想吐槽了呢。

罷了罷了，想起出門給顧昀買東西的任務，陸雨昭買了些算條巴子，打算打包帶回去給顧昀嘗嘗。

付了錢剛要往外走，一群老漢氣勢洶洶進來，「我看你這破店能撐到幾時？沒吃壞人肚子鬧官司真是奇蹟！總之這個月底，要麼你將這鋪面抵押與我，要麼把欠我們的債還清。」

老闆娘十足潑辣，抄起掃帚就將人往外趕，「滾，快滾！要你們管，誰說要賣店了！」

陸雨昭搖了搖頭，哎，各有各的不易，可憐那小胖丫頭了。

作者有話要說：

註：文中川飯店的部分菜名出自《東京夢華錄》。

原文如下：「……更有川飯店,則有插肉麵、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、雜煎事件、生熟燒飯。」

第12章 美食手帳與麻婆豆腐 拯救差評店

說起近來的大事，便是在宮內舉行的殿試。

國朝重文重科舉，殿試不淘汰人，凡春闈錄取者，分三甲，基本賜進士出身，由官家親自主持並選定名次。

今日殿試唱名，賜進士出身二百九十八人。

一甲三人賜進士及第，便是狀元、榜眼、探花三人；二甲若干賜進士出身，三甲若干賜同進士出身。

一