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陸雨昭環顧一圈，心中就有了定論，現在肯定沒有鹹粽子！

「陸娘子？」掌廚的廚娘喚道，「娘子餓了？可要嘗嘗新蒸好的粽子。」

她端來一籃子粽子，卻是形狀各異。除了後世經典的三角粽之外，還有錐子形狀、長筒子形狀等等其他樣子的。

陸雨昭不由想起，她曾見過一款遂昌長粽。在麗水遂昌，粽子包得長如竹竿，貌似是當地的一種習俗。

那時她收集過關於粽子發源的資料，在《歲時廣記》中就記載了此時的粽子：「端五粽子,名品甚多,形制不一。有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽,又有九子粽。」

「我嘗一個。」

陸雨昭拿了一個纏裹成筒狀的筒粽，還燙手，她下意識摸了下耳朵。重新丟回了盤子裡，一點點解了線，拆開綠油油的箬葉，滾出一個白胖胖的黏糯粽團。

糯米晶瑩潤白，箬葉清香撲鼻。

箬葉此時不燙手了，她捏著下半端咬了一口，米糰黏牙，綿軟細膩。再咬一口，呀，咬到了甜津津的大顆紅棗。原來是蜜棗粽啊。

廚娘笑著說：「我們用的金絲蜜棗，還放了一些葡萄乾。」

話未落，陸雨昭的牙齒就冷不丁咬到了葡萄乾，酸酸的，格外提味。

她含糊問：「糯米吃多了不消食，做這麼多做什麼？」

背後傳來姚汐的聲音，「送人的。舊時以菰葉裹黏米，做角黍相遺，如今端午贈粽已是風俗。」

送禮啊，難怪了。

陸雨昭點點頭，就見姚汐繫上襻膊，取了箬葉圍成三角漏斗，往裡放糯米，非常經典的包粽子法。她吃完了筒粽，也去幫忙包粽子。

姚汐：「親做的粽子，你送些給老太太、你夫君，餘下的包好，我遣人送陸家去，給你父親母親也嘗一嘗。」

她垂著眼睫說了這一句，不再說話，眉間鬱鬱。

陸雨昭眨了眨眼。

前兩天無意聽到人講她和她老公吵架了，早上去拜安老太太見她神色如常，還以為和好了呢。此刻才初見端倪，心中想必苦悶。

「嫂嫂，嗯……」陸雨昭笑，「試過肉粽嗎？」

姚汐微訝抬眉，「肉粽？」

「嗯，鹹口的，蛋黃肉粽。」

姚汐輕笑，「雨昭又要自創一些稀奇菜式了嗎？」

陸雨昭嘿嘿一笑，賣乖點頭。

她問掌廚要了一塊五花肉、幾個鹹鴨蛋、香菇若干。

五花肉切小塊，用鹽、糖、料酒、醬油等醃製著——

哦，她忘了，醃製入味還需要一些時間，一時半會是包不了的。

陸雨昭苦了臉，「嫂嫂，可能暫且做不了肉粽了。」

姚汐笑了，眉頭舒展，「不急，做你那肉粽前，咱們還需要做好些東西呢。」

端午日，端午果子與五色水團少不了，也是此時的節令吃食。端午果子有二，鹽漬為百草頭，蜜漬為釀酶。

姚汐自小跟著母親學著親手做這些節氣時令吃食，很是信手拈來。

陸雨昭只見姚汐備齊菖蒲、生薑、杏子、李子、楊梅、紫蘇這幾樣，都切成絲，灑鹽揉勻，便拿去爐火悶了。

「這是百草頭，其實天氣若好一些，直接入鹽在太陽下曝幹便好了。今日天氣有些濕，還好放在爐子上烘悶吧。」

諸色花草絲還剩下一半，姚汐灑了糖和蜂蜜，然後小心翼翼塞進飽滿的梅子裡。

「這便是釀酶了。」

這是個細緻活，一不小心梅子就破了癟了，耗費功夫久，只能人工一個一個填塞。陸雨昭見狀，也上手幫忙了。

時間流逝，直至下午未時才將釀酶全部做好。

陸雨昭動了動胳膊