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李劍被說得饞蟲上湧,注意力也從鍋爐後面的小娘子移到了面前的湯碗裡。
餃子嘛,榮華酒樓一上新菜他就去吃過了,確實是新鮮好吃。但那可是羊肉做的,這豬肉做的餃子,能有這小夥計誇得天上有地上無的美味麼?
李劍心裡泛著嘀咕,但看著湯碗裡潔白渾圓的元寶餃子,手上已經不由自主地舉筷去夾了。
麵皮卻是揉得光潤,他只好使勁拿筷子戳進去,眼見肉汁就從筷子洞眼裡冒出來,他連忙夾起來一蘸醋往嘴裡送。這第一口咬下去,滾燙的湯汁就衝破麵皮——
醇厚!鹹鮮!還帶著圓蔥的甜味!
那夥計誇得不錯,這豬肉餃子比榮華酒樓裡的羊肉餃子還要好吃上百倍!當真是天上有地上無!
第27章 煲仔飯 這脆聲,一聽就是好鍋巴!幹……
一粗瓷大海碗裡面是十二隻大餃子,李劍舉起筷子一口氣就吃了十隻都不帶停的。剛出鍋的熱餃子還燙著口,他吃得是滿頭冒汗,這下真需要扇扇子了。
眼瞅碗裡就剩下兩隻,他筷子頓了頓,扭頭往鍋爐裡喊:「小娘子,給我再來一碗!」
這話說完,他一放筷子,把碗端起來,吹了吹湯麵喝了一口餃子湯。
「舒坦,這個湯清澈但是有帶著點餃子皮的稠,恰恰好。這不就是夫子說得中庸之道麼!」李劍光自己誇還不滿足,手裡摺扇敲了敲容大郎:「大郎,你家妹妹不僅長得俏麗,手藝也好啊。」
容大郎在心底翻了個白眼,這少爺遇著個漂亮的小娘子就使勁吹呢,這餃子和中庸之道能扯上什麼關係!
但他嘴上還是說:「是是是,還是子敬兄你對聖人之道理解深刻。」
「當然,要不夫子怎麼堂上就誇我呢。」李劍得意地搖了搖扇子,然後又舉起筷子來。碗裡就剩下兩個餃子,他捨不得像先前似的放開吃了,一次咬一小口,細細品這勁道多汁的肉餡。
一口餃子一口湯……
「小娘子,你這餃子快些啊——」
「來啦!」
這催促的聲音剛落,容可同大花把砂鍋端到了他的桌上。
李劍看看面前蓋著蓋的砂鍋,又看了看立在桌邊俏生生的小娘子,沒發少爺脾氣,柔聲問了一句:「我點的是餃子,這、不是吧?」
容可笑著:「不是,這是我家的新菜,香腸煲仔飯。公子你是我們小店的第一位客人,給我們帶了一個開門紅,這菜送你的。你先嘗嘗這個。」
李劍看她眉眼彎彎,頰邊梨渦一顯,都沒聽清砂鍋裡裝著的是什麼,先點了頭。
旁邊有人問了:「香腸是個什麼?」
容可解釋道:「我們自家灌的豬肉腸,然後特別熏製過的,這風味滿五安縣去尋,可是獨一家的。」
容大郎接了一句:「那不還是豬肉的?你盡弄些豬肉……」
話沒說完,被李劍一摺扇險些沒打進碗裡去。
李劍打完不算,還罵一句:「就你挑嘴會說,那你自己個去榮華酒樓吃羊肉的?還嫌棄豬肉呢,你這碗吃得比誰都光亮!」
罵完,換了笑臉對容可:「小娘子,別理他,我吃著覺得你的豬肉餃子就比別人家羊肉的好吃!這個香腸肯定也美味!」
「這是當然,公子你且看。」容可說著,一手揭開了緊蓋著的砂鍋蓋子,一手將早早調製好的醬汁澆了下去。
紅亮的醬汁一澆下,立刻激出滋滋的響聲。這聲音像是鉤子一樣,把周圍人的好奇心和饞蟲都勾了起來,探頭往這邊瞧。
只見那鍋蓋一掀,裡面是細密緊實的白米,託著切成了圓片、醬紅油亮的香腸和青綠的菜心,這中間還臥著一顆嫩嫩的荷包蛋。方才那醬汁就是對準了蛋黃澆下,紅亮的醬汁先