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介紹人就是他師娘,師娘介紹了好幾個姑娘,比鄧玉芬優秀漂亮的大有人在,對他的擇偶標準也挺好奇,問過之後才知道他當初高考復讀的時候險些敗在了英語上,這個理由還真是讓人哭笑不得,不過好在終身大事是解決了。溫家老兩口也放下了一塊心病。

祝連國和祝母和溫家人打了個招呼,接著娘倆溜溜噠噠的就往祝老五家去。離老遠就聽到豬的嚎叫聲,進了院裡,看到一頭大肥豬被人四腳朝天、五花大綁的抬到了案板上。

那豬可能知道自己接下來的命運,極力的想要掙扎,但還是被死死的壓住了,有經年的老屠戶上來給了它一刀,馬上就有人端著大盆過去接豬血,隨著血流越來越慢,豬終於完全沒了動靜。

「奶奶,老叔!」祝老五家的小三兒先看到了兩人,招呼一聲,馬上又回頭對自己老爹喊:「爸,我奶和老叔來了!」

王桂芳是個熱情的,率先迎了過來,看到婆婆和小叔子手裡還拎著東西就說:「來就來了,還帶東西幹嘛?太外道了不是!」

「都是咱家裡的,也沒有破費,再說之前我在五嫂這住了一年多,也沒跟您客氣,拿點東西過來,那還不是應當應分的嘛!」祝連國這話說的實在,因為這兒,祝母是極念這個兒媳婦的好的。王桂芳聽了小叔子的話,也是笑逐顏開。

這時,祝連慶也走了過來,招呼一聲,問他們:「玉梅和六六呢?不是讓都過來嗎?」

祝母說:「在你溫叔家呢!玉梅也挺長時間沒回孃家了,就讓她和六六過去看看她爹孃。」

幾人在院裡閒話幾句,然後就都開始挽袖子幹活。

祝連國剛才看到殺豬血,就想著做血腸,郝家村更喜歡做面腸,他總覺得不地道。今天是要好好的解解饞。

他上前接過豬血搬到屋裡,往裡邊撒上鹽,不停的攪拌,防止豬血凝固。

「小三兒,去給老叔剝兩頭蒜來!」祝連國一聲吆喝,三侄子和二侄子蹦噠著就去幹活了。

大侄子看到兩個弟弟都有了安排也不甘示弱,就問:「老叔,那我呢?」

「那你就去剝兩根大蔥,再把姜洗了。」

等到鹽完全化開,祝連國就指揮著孩子繼續攪拌豬血,他接過剝好的蔥和蒜,開始切蔥姜蒜沫,直弄了一大碗,把這些都倒進血盆裡,然後又往裡放了兩瓶蓋的花椒末。

他交代侄子把盆看好了,不能讓裡面的血凝固,然後到院子裡看看情況。

這個時候農村普遍養的是黑豬,黑豬的肉香,白豬長的更肥。如果可以選擇,那更多的人會選擇養白豬,可是白豬的豬崽兒也更貴一些,這樣黑豬的數量反而更多,祝老五家殺的就是黑豬。

此時,這頭大肥豬已經被開膛破肚,豬腹中的熱氣有些燻人,可是誰在乎呢!就像祝連國說的,豬身上全是寶,隨著屠戶的刀左右施展,這頭大肥豬漸漸被肢解成人們熟悉的模樣。

祝連國上前把豬小腸端到一邊清洗,這是個大工程。因為不僅要清洗表面,還要把它翻過來,這個時候就需要用鹽水來洗,將附著在腸壁腸油上的東西清理乾淨。

「五哥,過來幫我剪一下!」

祝連慶聽到老兄弟的叫聲拿著剪子走了過來,祝連國就抻著其中的一段示意對方下剪子,這樣這些小腸就變成了兩尺一段的長短。剪短是為了更容易的把它們翻過來清洗,祝連國洗了好幾遍,終於清洗乾淨了。

接下來就開始灌血腸,把腸衣一頭用棉線繫緊,另一端插上漏斗,然後拿著大茶缸把調好的豬血灌進去,灌滿後再把另一端紮緊,一根血腸就灌好了。

這邊的人習慣將血腸直接煮在酸菜鍋裡,等到開鍋的時候再用針在上面扎幾個孔排氣,以免被裡邊的熱氣脹破。出鍋後將血腸切成片,不

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