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了一抹笑容。

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好餓啊，晚上沒吃飯，只中午吃了半碗米飯，現在餓得肚子咕咕叫，喝杯酸奶吧，呵呵。

謝謝qiuning的打賞，mua——呵呵，求推薦求收藏求評價，嘿嘿……

第一卷小鎮起家　第二十四章　收徒

晚飯時候，官子彤果然應邀前來品嚐美食。祝雪迎做了四個涼盤、四個熱炒、兩個湯品。

冷盤的第一道是“酸辣蕨根粉”。“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉保留了蕨菜根裡大部分營養（涼粉、粉絲營養與原料比損失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”對人體的保健作用是根莖類食物里名列前茅的。

曉雪先把蕨根粉用開水浸泡至軟，無硬芯，過一下涼開水，瀝乾水分備用；胡蘿蔔切絲，焯一下水，過一下涼開水，瀝乾水分備用；炒熟花生去皮，擀成粗粒，香菜切段備用；以上原料混合，新增鹽、糖、陳醋拌勻，吃時拌上一勺自制辣椒紅油。

第二道冷盤：“老醋花生米”。花生米用水沖洗乾淨，用紗布把表面水份擦乾；鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱；待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油；（注意哦，花生米要等冷了後才會脆）醋，綿白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末；把準備好的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。

第三道冷盤“泡椒黑木耳”。木耳涼水泡發，去根，用麵粉抓一下，洗淨待用；鍋裡放水，燒開後，放入木耳煮5分鐘後，放在涼水中泡一下，瀝乾水分待用；香菜切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加香醋、白糖、鹽拌勻。

再加上上次吃過的“糖醋蓮藕”，正好四道醋調的冷盤，今天祝雪迎的菜大多以醋調味，目的不言而喻。

四道熱菜分別是以前做過，備受好評的“糖醋排骨”、“糖醋魚”、“酸辣土豆絲”、“醋溜白菜”。

湯品分別是“酸辣湯”和“蟹肉豆腐羹”。

後來祝雪迎看到滿滿一盆的螃蟹，又附加了“清蒸螃蟹”和“香辣蟹”。主食做的是“蟹黃包”。

官子彤從第一口入口就一直讚不絕口：“沒想到如此普通的食材，用醋作為調味，居然能做出這麼多層次的口感。我官子彤活了四十三年，什麼山珍海味沒吃過，可是以前吃的珍饈美味，跟小老闆烹製的佳餚相比，簡直要變成垃圾。就像一群美人在一個傾國傾城的絕世仙女面前變成庸脂俗粉。”

又滿足地喝了口“蟹肉豆腐羹”，細細品味，那表情好像沉浸在那綿密細膩的口感中，久久連聲道：“這蟹肉的鮮配合豆腐的嫩，溶在嘴裡，那個鮮，那個香，簡直不知道如何形容。哈，官某果然不虛此行。品嚐了小老闆的醋烹菜餚，我對這醋更有信心了。哈哈，官某和邵老闆合作，將是我這一生中，做的最正確的決定。來，我藉著邵老闆的酒，敬你一杯，慶祝我們合作愉快。”

祝雪迎吃著香香的蟹黃包，突然好像想到了什麼，她偷偷的在孃親耳邊嘀咕了一通。邵紫茹邊聽邊點頭，然後正色對官子彤道：“這釀醋技術不是太難，如果有別有目的的人偷師，仿製品很快就會興起。不過官老闆不用怕，只要你打響自己的品牌，讓世人認為只有你們官家的醋才是最正宗的，這醋的銷量絕對不會受到影響的。”

官子彤也是在商業打滾大半輩子的人了，很快從邵紫茹的話中提取到商機——“品牌效應”。她連連點頭，表示：“聽君一席話，受益匪淺哪，來乾了這杯。”

然後她若有所思