第178章 娘,就辛苦你帶一下憂憂了(第2/2 頁)
得別碰冷水了,讓億香多燒點熱水。”顧母交代道:
“娘,你閨女記住啦,就辛苦你帶一下憂憂了。”顧雨珍笑嘻嘻道:說完她快速從屋子裡出來了,她怕她在不出來她娘又該反悔了。
她出來億香正在殺雞,看見顧雨珍出來她抬頭向她笑了笑道:“主子,咱們今天中午要做什麼好吃的?”
“怎麼,我們家億香什麼時候也變成小吃貨了?”顧雨珍看著她打趣道:
億香有些不好意思道:“主子,主要是你做的菜太好吃了,讓人吃一次就很想在吃下次。”
“呵呵,等你吃多了自然就不想在吃了。”顧雨珍笑呵呵說道:不是她的菜有多好吃,只是她炒菜放了別的調料,跟這個調料不多的時代比起來確實要好吃一些。不過也僅限於普通人家,和老百姓們,只要有錢的人家,都會有專門的廚師來製作和研究。
“才不會呢!主子做的菜,怎麼都吃不膩。”億香道:
“你要是喜歡吃,等下多吃點就是了。”顧雨珍道:
億香在拔雞毛,顧雨珍在把雞給破開。然後把它們都洗乾淨就可以開始把它剁碎了,做辣子雞要剁碎一些,太大塊的話不入味不好吃。
億香把雞毛都處理好了,向顧雨珍問道:“主子,下面我要做什麼?”
顧雨珍看了看道:“你到我孃家跟我兩個嫂子說一聲,讓她們中午就別做飯了,過來這邊吃飯。”
“是,主子。”億香道:
顧雨珍把雞全部都剁好了,她放了點鹽和花椒先醃製起來,她從屋裡端出來一大碗已經去了種子的辣椒出來。她用水吧它們都洗乾淨,在把姜和大蒜也個剝了差不多半斤左右把它們都洗乾淨。
跟辣椒一起放到石臼裡把它們一起搗碎,這樣做出來的辣椒在前世叫餈粑辣。不管是用於炒菜還是做辣椒醬吃麵條,味道都非常的好吃。
她把辣椒搗碎舀到一個小陶盆裡,不過現在她暫時還不能炒菜,她三哥還沒有回來,她還要等張掌櫃的食材呢。
她來到菜地裡面,看著她的香菜青菜長勢都特別的好。她分別摘了一些,這個冬天她到也不怎麼缺蔬菜,白菜蘿蔔她自己種的都有,夠她們自己吃了。
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