第37章 火鍋底料售賣(第1/2 頁)

幾位掌櫃離席後並沒有離開，都不約而同的留下來了，其目的不言而喻。

餘呈庭回房泡了一壺清茶給各位掌櫃送來。

李七一把抓住餘呈庭的手臂：“呈庭啊，過來，我們商量商量火鍋的事情。”

餘呈庭放下茶杯：“火鍋，可那是我妹妹做的，請稍等我一下，我去叫妹妹過來。”

說完後開心的跑出房間，生意又來啦，今年是個好年呀！

餘呈庭在廚房找到餘明夏，一臉興奮：“妹妹，妹妹，那些掌櫃們正等在客廳等你過去呢，說是要商量火鍋的事情。”

餘明夏一臉淡定，這是早就預料到的事情：“我知道了，這就過去。”

“雲錦，再去取一塊火鍋底料過來。”

“好的，小姐。”雲錦立馬出了廚房。

客廳。

餘明夏端了幾碗銀耳羹進入客廳：“各位掌櫃安好，今日吃好了嗎？”

李七一手接過銀耳羹，嘴裡還不忘捧場：“好，好，好，今天這火鍋非常不錯。”

其他掌櫃也連連稱讚。

明食樓的鄧掌櫃率先提出：“餘姑娘，我們今天留下來，就是想知道這火鍋可以賣給我們嗎？”

張掌櫃也跟著說了一句：“是啊，冬天吃這個是真帶勁！”

餘明夏微微一笑：“自然，火鍋做出來本來就是打算賣出去的，也是趁著今天的暖房宴，讓大家一起吃看看大家的接受度。”

這時，雲錦端著一塊色澤明亮的火鍋底料出現在眾人眼前。

餘明夏站起身：“今天桌子上的鍋分成兩半，一半是紅鍋，就是用這塊火鍋底料熬製而成，另一半是清湯，用的是一些滋補的藥材熬成。”

眾人的眼神隨著餘明夏手指定在這塊底料上，顏色鮮亮，看著就很有食慾。

“這樣的火鍋底料，一斤大概是夠9人左右食用，一斤火鍋底料5兩銀子。”，餘明夏接著解釋了一句：“各位掌櫃在席間應該也注意到了，其中的香料都不便宜。”

各位掌櫃在下面互相交匯眼神，這一斤火鍋底料五兩銀子確實不便宜啊，但他們都很清楚，火鍋一旦推出，肯定多的是人前來。

李七第一個舉手：“好，我買，我還想問問今天桌上那個白色丸子是什麼？這個我也想買。”

餘明夏：“那個是魚丸，這個不賣。”

李七一臉哀怨的看著餘明夏。

餘明夏接著說道：“買火鍋底料，我願意把方子送給你們。”

各位掌櫃都被餘明夏的大方震驚，這樣顯得他們剛剛很摳搜的樣子。

事實上是因為做魚丸實在是太費力了，餘明夏實在不想費這功夫，就讓這些掌櫃們回去讓自家廚子自己做吧。

其他掌櫃也坐不住了，買！為了魚丸也得買。於是大家紛紛提出購買火鍋底料。

餘明夏聲音稍稍拔高：“這一次做的量不多，今天只能拿出一百塊，後續還會繼續加大產量。”

其他掌櫃：······此時不搶更待何時。

當然最後也並沒有真的搶起來，經過商量，一百塊火鍋底料大家平均分，一人20塊，餘明夏將早就寫好的魚丸製作方法，人手一份送給各位掌櫃。

眾掌櫃：原來人家這是早就做好準備等他們了。

幾個掌櫃最後都滿意的提著二十塊火鍋底料回去了，餘明夏將熱乎的五百兩銀票交給餘母。

餘母現在對著幾百兩銀票已經淡定了：“火鍋底料賣的？”

餘明夏點頭：“嗯，今天賣了100塊出去。”

餘母心道，我地個乖乖，一塊5兩銀子，女兒真厲害！

餘倉壑這時正帶著姥姥，姥爺們在餘家的房子裡閒