第九章 又要火了！(第2/3 頁)

加班了！

這十個人商量好後，買肉的眼鏡男走過來，把豬通脊肉放在江風的餐車上，笑著說道：

“老闆，不用怕食材用光，我給你準備著呢！”

江風臉上擠出一個微笑。

聽聽，這是人話嗎？

我會怕食材用光？

我巴不得食材趕緊用光呢！

我謝謝你！

生意太火也有點難頂。

“行，肉你們準備了，每一份給15就行。”

“肉得處理一下，你們稍等一會兒。”

事已至此，江風只能認命。

大家爽快的付了錢，就在一旁等著。

江風戴上手套，開始處理豬通脊肉。

他的刀工極好，把豬通脊肉放在案板上，順切成絲。

然後把肉絲放在碗裡，加鹽、胡椒粉、花椒酒去腥。

再用蛋清，澱粉上漿。

最後封點油。

肉在碗裡醃製著，其它的食材都已經備好。

等肉醃製的差不多，再起鍋熱油，就能炒出兩大鍋魚香肉絲。

剛好夠10份蓋澆飯的。

很快，熱氣騰騰的魚香肉絲做好，江風擺好盤子，鏟好米飯，用勺子舀著魚香肉絲直接澆上去，蓋澆飯便成功做好。

米飯就剩最後一點。

江風在想以後就說米飯沒了，總不能現場有人帶米飯吧。

今天的食客居然自帶食材！

離了大譜！

最後十單生意做完，江風就在餐車上休息。

小黑狗順著階梯爬上來，跑到江風的腳邊，搖著小尾巴賣萌。

江風順勢摸了摸它的小腦袋。

小傢伙現在被拴著，是因為江風要讓它熟悉餐車的環境。

等熟悉了就不用栓繩子了。

食客們在那邊吃的高興。

魚香肉絲的香味讓他們讚不絕口。

吃完之後更是隻覺得滿足。

一天的生意總算是忙完。

江風收了攤，開上餐車小巴士，緩緩離開了公園的角落。

【滿意顧客數量：330/200，當日任務完成。】

【獲得額外獎勵：剁椒魚頭配方】

今日份任務再一次完成，系統又獎勵了一張食材配方。

這一次獎勵的是川菜代表菜品，剁椒魚頭。

剁椒魚頭最關鍵的一點，就是怎麼祛除魚腥味。

好的剁椒魚頭，沒有絲毫的腥味，鋪著滿滿的紅色辣椒，又好吃又下飯，甚至可以直接把湯汁拌在飯裡面吃。

“居然是剁椒魚頭。”

“做蓋飯的話，成本有點高。”

“不過可以嘗試來個精品剁椒魚頭蓋飯，大不了貴一點。”

江風心裡盤算著。

他還是太負責了。

幹一行，愛一行。

雖說江風是佛系青年，但自己職責內的事，他還是會盡量去做好。

很快，江風開著餐車回到自己的小店，把車停在院子，東西收拾好。

“小黑，走，吃飯去。”

江風呼喊一聲。

“汪！”

小黑狗開心的回應，搖著小尾巴，跟著江風，一路朝著破舊的居民樓走去。

與此同時，城管局。

值早班的城管執勤歸來，一回到單位，就和其他沒執勤的城管閒聊。

“錢兵推薦的那家蓋飯真不賴！味道真好，大清早一大堆人在那邊排隊！”

聽到他這麼說，另外幾人都有些好奇。

“真的假的？大早上賣蓋飯能賣這麼火？