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油渣子混著菜葉子，兌了水在鍋裡一炒，就會變成軟塌塌的一塊，可顧家人每次還是吃得很香，就連顧成禮在肚子一直沒油水的情況下，竟也覺得這樣的吃食挺不錯。

但是如今有機會能改善一下伙食，顧成禮是不願意再吃那種油渣子。

他以前也在顧家提起過用其他植物來榨油，但是被無情反駁了。其實如今已經有不少人意識到植物可以榨油，像是芝麻、花生這些比較好榨取的，都已經有人開發過了，就是顧家也有用過花生油。

顧家還種了不少芝麻和花生，每年就指望著他們能換些銀錢。

在顧成禮看來，如今的榨取花生、芝麻的工藝還是很原始，比如榨取花生油時，第一步是要先將花生篩選一遍，將其中的雜質都要儘量剔除掉，然後再將花生仁碾碎，而用的工具則是那種石頭做石碾，在這個過程中，有很多技巧要掌握，比如花生仁鋪開時一定不能太厚，要不然肯定是會碾不均勻，這樣到後期就不好操作。將碾好的花生仁放到蒸籠裡蒸，知道開始出油時，而在這時還要控制住花生裡面的含水量。

總而言之，要將花生榨油是一個技術後，現在這種鄉下地方也有這種作坊，一般都是有祖代相傳的技藝，要不然很難處理好其中的度，而且這種榨取花生油的技術效率並不高，顧成禮在未入學時，特地跑到隔壁村上的作坊去瞧了一眼。

花生仁從蒸籠裡取出來後，還需一道工序，那就是要將它們裝餅壓榨，這個過程中會用到一種千層頂，而這千斤頂完全是木製的，還要靠人力來驅動，效率可想而知，那些花生仁被壓成餅後，裡面的油料還有很多沒出來，花生榨油就沒發揮出最大的效率。

顧成禮也想過能不能改造一下如今的那千斤頂工具，但是遺憾的發現，古人的智慧還是很厲害的，除非他給它們換個材質，再弄過發動機什麼的，要不然單靠人力，是很難提高多少。發動機是不可能的，倒是可以用畜力來代替，但是想要換材料卻不容易，如今鐵礦都是管制品，哪怕是去打鐵匠那裡打造一把菜刀，也是要登記在冊的。

既然提高花生的榨油效率難度這麼大，那他就只能轉個方向，儘量找到更多的可以榨油植物，這並不是什麼難事，他在剛穿越的那幾年就與顧家人提起過，只可惜沒行得通。

顧成禮當時想到就是大豆，大豆能榨油在後世幾乎是常識，畢竟一進超市就能看到大豆油，可是他沒想到大豆榨油竟比他想的還要難。

顧成禮當時的提議並沒有被顧家人放在心上，當時他年齡小，又還沒入學，並沒有展現出多高的天賦，在趙氏心裡與三郎、四郎幾個並無甚區別。

顧成禮無法，只得自己去搗鼓，可惜最後還是沒成功，顧成禮想了想，覺得這事還是一個技術活，就算他知道大豆能榨油，可是沒那項技術也是徒勞，他只能橫闖莽撞的浪費了不少豆子，結果什麼也沒搞成。

如今看著趙氏心疼銀錢、暗怪他這豬肉買得不好，他心裡又忍不住想要把那大豆油搞出來。

不過這次他不打算自己搞，術業有專攻，雖然他搞不出來，但是若是找專門榨油的人來弄，興許會有些收穫。

他心裡有了想法，可面對趙氏還是該溫言勸導的，「咱家也只是難得這般吃一回，況且家裡的油不都是有阿奶安排嗎，便是這次不熬油，家裡的油應也是夠的……」

「沒錯沒錯，家裡油壺裡還有不少呢！」錢氏端著已經充好的糖水過來，態度十分殷勤，「娘，你方才都想殺雞給五郎補身子了，如今不是正好？五郎買了豬肉，連雞都可以不殺了，雞哪裡比得上豬肉啊……」

趙氏瞪眼，「怎麼就比不上了？」那些雞可都是她辛辛苦苦餵食長大的，就指望著它們能多下些蛋補貼家用，看得可是比幾個兒媳還重要。