第54章 這碗裡的東西，人真能吃？(第1/2 頁)

周方不愧是大酒樓的頂尖大廚！

天還沒黑，雙手抱著一個蓋著蓋子的大盆，上面還放著一罐芝麻醬，火急火燎地趕到了林府！

恰巧林思川正在前院遛鳥，看他這副表情，提著鳥籠子就走了過來。

“周叔？你這是？”

周方見是林思川，趕忙道。

“二少爺，大小姐和田公子在麼？他們讓我做的湯，我做出來了！”

他現在迫不及待地想見到田江和林夕兩人！

林思川拱了拱鼻子，也聞到了辣香味，食指頓時大動！

“走走走！我帶你去！”

想了想，又喊來一個丫鬟，讓她去把自己父親喊去林夕小院。

這才帶著周方前往林夕住處。

剛進院，就看見林夕和田江正在涼亭內有說有笑，林夕臉色還時不時地泛起微紅。

“咳咳！”

林思川故意大聲咳嗽了一聲。

見兩人目光都看向自己，正準備說話。

就見周方抱著大盆就衝了過去。

“田公子！大小姐！幸不辱命！我做出來了！”

田江也是滿臉欣喜！

他自己研究，雖然也能做出來，但是無論材料比，還是細微的味道差距，甚至去腥手段，都遠遠不如這專業廚師。

但是他也沒想到周方居然這麼快就研究出來了。

“快快快！端過來！”

田江說著，把涼亭上的東西都收拾乾淨，然後拉著林夕就退到一邊。

周方把盆小心翼翼地放到桌上，開啟蓋子。

一股香辣的味道迎面撲來。

田江深吸一口氣。

不由的有些佩服周方！

這味道，已然跟前世一般的火鍋料理相差不遠了！

“好！做的好！”田江忍不住給周方豎了個大拇指。

說完又轉身對不遠處的丫鬟道。

“去廚房，切一些肉片，菜拿過來！然後讓幾個人搬個能架鍋的火盆過來。”

頓了一下繼續道。

“什麼菜都拿一些，洗乾淨。什麼肉也都切一些，但是一定要儘可能的薄。”

丫鬟應了一聲便去了。

見田江這麼做，周方雙眼裡的敬佩更多了幾分！

“田公子果然知道，我也是在試菜的時候才發現，薄肉放於湯中，只要片刻，便可取出食用，而且甚是美味。”

說道這裡，他又有些鬱悶道。

“只是，我試了幾乎所有材料，想要讓血在短時間內沒有絲毫異味，是做不到的，至少我們廚房的東西做不到。”

田江一愣，瞬間明白了，拍了拍周方的肩膀。

現代的血之所以能夠完全去味，怕是有什麼工業原料。

不過他也不在意，畢竟這個年代，也沒幾個人吃血。

“你已經做得很好了！”

周方見田江這麼說，淡黃色的牙又漏了出來。

“公子這方式，當真是天才，這湯裡，我用牛油，茱萸，胡椒主料，保證了辣，麻，而因為牛油性溫，嚐起來也遠不如豬油那麼容易膩，然後為了中和容易產生的腥味，我在裡面加入了少量桂皮，八角，姜，蔥，蒜……”

“停停停！”田江被他說得一個腦袋兩個大！

見周方沒有停下的打算，田江急忙阻止道。

他真沒興趣聽配料表。

“你說的我一時半會也記不住，這樣，等會你口述，讓人寫下來，我看看還有沒有可以完善的地方。畢竟血腥味還得想辦法處理掉。”

周方大喜！立刻找了個小廝帶他去寫配方了！能去掉血腥味的方式，他可是真