第43章 評價滷味(第1/2 頁)

林老大夫伸出手，拿起碗中一塊雞蛋幹，放入口中。

嗯！

味道鮮香四溢，是他從來都有嘗過的味道。他的眼神中閃過一絲驚訝，連連點頭稱讚道：“不錯！不錯！這味道真是讓人回味無窮。”

剛子則拿起了一個滷雞蛋，輕輕一咬，那香濃的味道便瀰漫在口中。

他閉上眼睛，享受著美食帶來的愉悅，彷彿在這一刻，他與這雞蛋的香味融為一體。

他和師父在來到高山鎮之前，也去過很多地方，品嚐過無數美食，但這新吃食，現在卻能在他心中佔據了一席之地。

在吃了幾片雞蛋幹之後，林老大夫又吃了一個滷雞蛋。“這兩樣吃食味道是不錯，可這雞蛋的味道並不是很入味啊！”

“這是因為雞蛋是今天才煮的，雞蛋幹用昨晚就弄好了！”羅錦雲大方的回答。

她一點也不擔心林老大夫師徒用自己昨天抓的香料，來研究她的配方。

林老大夫拿起碗中最後一塊雞蛋幹。“不錯是不錯，對於老夫來說，就是少了一點味道。”

認真咀嚼這口中的雞蛋幹，林老大夫說:“也有可能是老夫，老了，喜歡口味重一些的吃食吧！這……雞蛋乾和滷雞蛋對於老夫來味道有些寡淡！”

“小云妹妹，我師父口味比一般人重，我就覺得這兩樣吃食味道不錯！”剛子緊接著說。

害怕自家師父直白的話語傷害到了小云妹妹幼小的心靈。

羅錦雲卻激動的看著林老大夫，她就知道帶著滷雞蛋和滷雞蛋幹來百草堂，會有重要的收穫。

只是眾口難調，就像老大夫說的那樣，有人喜歡重口味，也有人喜歡清淡。

可前世的滷味也只是走的大眾口味，沒什麼好改變的。

羅錦雲期待地望著林老大夫，希望得到他的認可和建議。林老大夫沉吟片刻，放下手中的筷子，臉上露出一絲思索的表情。

“這滷雞蛋幹，味道確實獨特，有一種說不出的鮮美，但還是少了一點味道。”林老大夫緩緩開口，說出了鼓勵的話。

在前世因為羅錦雲雖然喜歡吃辣，卻也不太會吃辣，奶奶總是親手熬製一鍋香氣四溢的五香滷水。

所以，她昨天下意識的去熬製記憶中的五香滷水，卻忘記了還有一種麻辣滷水。

“林爺爺，您這裡可有茱萸！”

在沒有辣椒的古代，茱萸就是最初的辣椒。

而且茱萸的辣味比辣椒更加正宗，還沒有辣椒嗆人的感覺。

她覺得如果用茱萸代替沒有的辣椒，製作出的麻辣滷水更好。

林老大夫的眼睛在聽到這個提議後亮了起來，在西域那裡就有人用茱萸做菜，想想茱萸帶來的那種味道。

下意識的吞吞口水，緩緩點頭，表示贊同：“嗯，你這個想法很有創意，有時候，一點點小的改變，就能帶來全新的味覺體驗。”

羅錦雲的臉上露出了滿足的笑容，她接著提出了一個新的問題，想要得到這位老者更多的意見：“林爺爺，您嘗過這種雞蛋幹，覺得它的口感如何呢？”

林老大夫沉吟了片刻，他的味蕾似乎在回味著雞蛋乾的滋味。最終，他給出了自己的評價：“口感相當不錯，軟硬適中，非常適合我們這些牙口不再那麼好的老頭子。”

“小云妹妹，給你！”剛子笑眯眯地遞過一個大大的紙包，這是在聽到羅錦雲要用茱萸時，他包好的？

羅錦雲看著手中沉甸甸的紙包，心中估算著分量，大概有一斤左右。她的眉頭微微皺起，心中有些擔憂。

茱萸的價格她不清楚，可林爺爺給她娘補氣血的那瓶藥丸，光看裝藥丸的瓷瓶就不便宜，更何況瓶中的藥丸，她擔心自己身上的八兩銀子是否足夠