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置時,她才接著道,「今天想吃些什麼?」

「今天來的人多,要一份豪華燒烤套餐,再來一份水果拼盤吧。」

「行,我給你把分量加得足足的,一定夠吃!」梁欣笑著說完,捏住身上掛著的對講機耳機,喊了一句「一號套餐,分量多加點。」

說完果然看見客人臉上露出滿意的笑容,然後她指了指她老公手裡拎著的袋子說,「今天不喝酒,我們就自帶飲料了,下次就在你這兒點。」

梁欣微微搖頭,笑著拍了拍她的胳膊,「沒事,我這兒能自帶的。」

其實這裡酒水飲料都有,梁欣定的價格只比便利店貴兩塊錢,與ktv和酒吧相比簡直不要太有良心了,但她依舊不限制客人自帶酒水。

她不想什麼錢都賺,弄得吃相太難看了,維繫好一個回頭客可比開發一個新客戶要容易多了。

繼續陪著客人聊了一小會兒,心裡算著廚房菜品準備得差不多了,梁欣才抽身離開。接著,便有兩名服務員大姐端著幾個大號的竹籃託盤過來,裡面滿滿當當的食材,足夠8-10個人食用。

服務員大姐也是被訓練得勤快聰慧,東西放好後,又端上來兩碟子點心,「老闆娘說謝謝你們經常帶朋友來玩,正好店裡早上考了小餅乾和蛋撻,想著小朋友們應該愛吃,送兩份給你們嘗嘗。」

這是梁欣跟員工之間的默契,每點一份「1號套餐」都可以贈送兩份小吃,至於送什麼,怎麼說,這就看上菜人的臨場發揮了。

梁欣喜歡給她們培訓一些,這樣的小技巧。最近「從眾心理」她已經研究得差不多了,轉而又開始深耕「差異化服務」,試圖用區別化的貼心服務來拉近關係,增加客戶的黏度。

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