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林律看他不相信，便說：&ldo;要不現在就試試？就拿這些去，可惜這些是乾的，先用熱水泡一小會再用。&rdo;

掌故將百辣挑揀出來拿去廚房，讓人拿這些替代原來去腥的東西做一道肉菜。

林律坐在房裡等他回來，他還沒有開始講正事呢。等掌櫃上來的時候跟他要了紙筆，畫了一個在掌櫃看來醜得看不下去的東西，林律拿著畫好的東西不好意思地假咳了一聲：&ldo;雖然看著難看了點，但你聽我說就明白了。&rdo;

&ldo;公子請說。&rdo;他不覺得那麼醜的東西能說出個花來。

林律就著他畫的簡易圖紙跟掌櫃說起火鍋的構造以及使用，還有什麼樣的菜用火鍋煮好吃，說著說著他就想起了那些年吃過的火鍋，想流口水。他也是在家的時候看到那麼多肉想起了火鍋這種東西，有些饞了。掌櫃可不管他想到什麼好吃的了，他只是看著那副醜醜的畫眼睛快要泛光了，這是一個巨大的商機啊。掌櫃拿過林律手上的紙，緊緊抓住，生怕它不見了。

&ldo;公子有什麼想法。&rdo;總不可能白白送吧。

林律伸出一根手指：&ldo;一成利。&rdo;

掌櫃大驚：&ldo;這，我買斷不成嗎？&rdo;當初東家買下酒樓的時候他還是會管管的，那時他是領工錢的，自從東家把整個酒樓丟給他之後就給他分了四成利，他盡心的打理酒樓也是為自己賺錢，這下一個想法就要一成未免太獅子大開口了，雖說他與東家關係不一般，但是……

林律果斷搖頭，剛還想說什麼，外面就有人敲門了。

&ldo;進來。&rdo;

&ldo;掌櫃，這是您吩咐做的菜。&rdo;

&ldo;行，下去吧。&rdo;

林律看著那盤不知道什麼肉做的菜，自信地說：&ldo;試試。&rdo;

掌櫃嘗了一筷子，頓時驚訝的睜大了眼，還真是，之前無論怎麼處理的腥味已然全部散去，掌廚的手藝再加上腥味的消失，還多出了一種香味，將菜餚的美味程度提升了一個臺階。看看桌上的菜和圖紙，有點心動了。

林律看著他的神色打算再加一把火，又拿起一張紙，刷刷刷的寫了一會，讓掌櫃的看，第一感覺是字還算整齊，下一刻就欣喜起來，那是一道菜譜，他從未見過。

&ldo;行，就一分利，但是希望公子以後有什麼新的想法來告知一聲。&rdo;人才啊，就他剛剛拿出來的東西，能讓酒樓的生意不知好幾倍呢。

&ldo;當然。&rdo;林律故作深沉的應到，其實他只記得一個具體的菜譜，還是因為媽媽有一次研究該如何做得更好吃在一旁唸叨的時候被洗腦記住的。

&ldo;哦，對了，我今天來是來賣虎肉的。&rdo;差點就要忘記了。

&ldo;啊？&rdo;掌櫃手下寫著他還以為是特意來說剛才的事的。

&ldo;就是虎肉，但是隻有幾隻腿了。&rdo;

&ldo;那行，公子把東西放哪了？&rdo;

&ldo;我上來的時候給你們這收食材的師傅了。&rdo;

林律和掌櫃將寫好的說明兩份簽字按壓，林律收好自己那份就和掌櫃一起下去，將肉上稱之後按照最開始收虎肉的價格抬高，最後按照每斤一兩的價格收了，現在有去腥的東西不怕賣不出好價錢。林律今天進帳了十五兩心裡美滋滋的，走之前還悄悄告訴他虎骨可是個好物，和一些藥材泡酒有大用處，讓他找大夫研究一下。

林律揣著白花花的銀兩上街了，從賣柺杖的地方出來之後遇到了一個意外人。

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