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沒等多久,紅薯和甘蔗都烤好了,白母看他們吃的歡快也跟著過來湊熱鬧,白晏人小隻能眼巴巴看著他們歡快的啃著甘蔗,急的在旁嗷嗷叫,還是外婆餵他烤紅薯以後才安靜下來,大家看著他的小饞樣哈哈大笑,一片歡樂。
等吃完甘蔗和紅薯,大家又圍坐在一起吃著炒花生,正熱鬧時白芸遠遠的見小姨鍾蘭提著一袋黃色的東西走來,等走進了才看清是橙子,這種橙子呈橢圓形,橙汁甘甜肉質細嫩,名叫鵝蛋柑,這種品種的橙子後來逐漸被其他新的品種替代了,以致後世再無跡可尋,讓白芸懷念不已。
鍾蘭帶回來的這些還是她同學送的,那同學家種了一片橘子林,今天鍾蘭找她玩,對方就送了她一袋,白母撿起一個鵝蛋柑,剝了後掰成小瓣,讓幾個孩子自己吃,香甜的橙子讓幾人不顧寒冷吃的津津有味。
在外婆家渡過了一個愉快的下午,他們沒在外婆家吃晚飯,趁著天黑前回到了家。
快臨近過年了,老爺子醫館那邊也關門了,如果實在有急症,他們會直接找到白家,因此白芸這幾日也未出門,在家幫著白母為過年做準備。
這天一大早,白母開始忙活,她今天要做黃粑和野蒿粑粑,黃粑是用糯米粉、大米粉以3:2的比例拌上紅糖水,再用船船葉(學名大葉仙茅)包成成人手掌大小的長方形形狀,上鍋蒸上一夜,柴火慢蒸,蒸的越久糯米越粘稠,味道更甜,顏色也更深,蒸熟後冷卻儲存,下次要吃的時候可以直接加熱了吃,也可切成1厘米厚的小片,用油煎著吃,不管哪種吃法都十分美味,後世更是把這種特色食物做的精緻,加入了各種餡做成成人拇指大小出口海外。
而野蒿粑粑的做法就要複雜一些了,先要將臘肉、醃過的大頭菜切成細細的小丁,放入鍋中用油炒制,快熟時加入切碎的帶葉子的茭頭,最後撒上鹽起鍋備用,另一邊將採摘的嫩嫩的野蒿尖過水燙一下切成小段,和糯米粉一起揉,如果不喜歡吃的太糯可根據喜好加點大米粉調和,因要將野蒿和米粉均勻的糅合到一起,就需要下大力氣,野蒿粑粑好不好吃跟這個大有關係,而這個任務今年由白父交接給了大力女白芸。
等野蒿均勻的糅合進米粉後,就把炒好的餡料像包湯圓一樣包起來,做成成年人拳頭大小,放在剪成一段一段的船船葉上上鍋蒸,蒸熟後冷卻儲存,吃的時候直接加熱就可以了,白芸每次都能吃3、4個。
忙活了一天,共做了500個黃粑和800個野蒿粑粑,給親朋好友、鄰裡之間都送了一些後,接下來就準備其他的年貨過年了。
白父、孟輝今年主要在縣城裡賣百貨,鋪面也早已換成了一個3間門面房打通的大鋪子,他們現在已經在縣城做出名氣了,都知道他們的東西都是g省的時髦貨,國人年前消費的習慣讓他們再次大賺了一筆,正商量著明年往市裡發展了。
因此,白家今年的年貨準備的十分充足,在除夕之前更是叫上外公一家提前吃了個團圓飯,白父事業有成意氣風發,跟外公翁婿倆喝了個痛快。
轉眼就到了除夕,白父一早就將養在缸裡的大鯉魚刮鱗剖腹,還把大鯉魚的尾巴整齊的剪下貼在門上,據說這樣可以保佑年年有餘,喜得小白晏跟在後面歡快的叫道&ldo;魚擺擺&rdo;,可愛極了。
第二十二章 獨自出行
屋外嚴寒屋內溫馨和暖,吃過年夜飯後第二天就是年初一,白芸又收穫了一筆豐厚的壓歲錢,白晏看著姐姐自己保管錢,眨巴眨巴眼後將自己的那份緊緊捂在懷裡,大人們逗他問他要,嚇得他把頭搖成撥浪鼓,一轉身卻交給了白芸,還囑咐道存起來,讓大家哭笑不得,最後還是白父拍板在農村信用社給姐弟倆各開了個戶頭,讓他們自己管理。
對孩子們而言,年節總是過得那麼快,很快就到了開