027：龍鬚麵的首秀(第1/2 頁)

“什麼味道，這麼香？”

正當顧易關著店門在裡面獨享小籠包的美味時的時候

步行街的行人也多了起來

早起跑步的，或早起班的行人聞到從小店裡飄出的香味，不約而同的疑惑道。

將兩籠小籠包統統幹掉之後，顧易方才開啟店門掛牌營業。

隨著大門的開啟，原本充斥在餐館裡的高湯香味，一下子飄了到街

路的行人一下子被吸引過來

其中也不乏之前來店裡用過餐，週末空窗兩天，來蹲點顧易開門的食客。

“顧老闆這是做什麼好吃的了，該不會是推出新餐品了吧？”

一個身穿休閒裝的青年聞著這股香味，不禁食指大動，欣喜萬分地開口道

“嗯，今天確實有了新的餐品，還是老規矩，價格都在牆。”

對於眼前的青年，顧易十分清楚地記得他叫柳城，一個羽毛球運動員

好像還是魔都市隊退役的健將選手

既然是老客戶，顧易也不用多費口舌解釋

他們已經是成熟的顧客了，會自己點單。

“喲，老闆你轉性拉，居然一下子了兩道新餐品！”

看著牆的標價288\/碗的龍鬚麵和108\/籠的小籠包

柳城語氣中滿滿都是不可思議，

他之前一度以為，顧易起碼要炒一個月的炒飯才會推出新餐品。

“老闆，一碗龍鬚麵，兩籠小籠包！”

爽快付完錢之後，柳城找了個位子靜靜等待

至於進店的其他人，則是想法各異

有看到價格覺得不值得的轉身退出小店，也有打算一探究竟的

畢竟這點錢雖然有點小貴，但也不是出不起。

“老闆，一籠小籠包”

“我也來一籠，再加一碗龍鬚麵！”

......

由於人比較多，所以顧易在訂單達到一定數量之後便停止了繼續接單

避免自己來不及

不過片刻功夫，剩下的二十八籠小籠包被全數瓜分完畢

龍鬚麵也售出了五碗,蛋炒飯也賣出去兩份

將蛋炒飯和小籠包配餐完畢，顧易這才開始著手製作龍鬚麵

取到餐點的新老顧客，無一例外都沉浸在美食的世界裡

而柳城則是早早地將小籠包吃完

靜靜期待著顧易的拉麵表演

要知道，龍鬚麵的製作過程可是一場視覺盛宴

看著顧易優雅的和麵的動作，此時柳城所浮現的感覺便是和教科書一般標準

標準，太標準了！

即便是他並不會製作麵點，但這並不妨礙他有這種感覺。

麵糰在顧易的手下慢慢變得光滑細膩，微微發黃的顏色帶了一層油潤的感覺

顧易將中手中的麵糰向兩旁緩緩拉開，把麵糰塑造成圓柱的形態。

突然，他雙手用力地向下一抖，手中的麵條瞬間被拉長，砸在案板之，發出嘭的一聲，聲音清脆

有力。

而隨著麵條彈起的瞬間，顧易又將左手的面，閃電般地交到了右手之中，與此同時左手從彎曲的

面中穿過，瞬間拉長

這就是一變二的過程，俗稱“一扣”！

而這僅僅只是開始。

普通的拉麵，只需要將麵條來回拉幾次，就能直接下鍋。

要想拉出細如髮絲的龍鬚麵，這扣數必須在十扣打底。

也就是說最少要來回拉十次以。

只有這樣拉出的麵條，才能夠勉強被冠以“龍鬚二字。

而現如今，餐飲界