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第19章 愛讀《齊民要術》的奇女子(第2/2 頁)

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果然內外明徹,色如琥珀。好儲存,吃著也方便。生水時放入,開鍋時糖便融了。”

尷尬了片刻的族長在一旁聽著,忍不住驚歎道:“綽綽還會做糖?瞧瞧,瞧瞧,她小小年紀竟看起《齊民要術》來了,咱們這幫老的,竟還不如綽綽博學呢。”

劉二十一郎道:“大兄,你可真是過謙了。咱們劉家耕讀傳家,怕是除了我,諸位兄弟都是飽讀詩書的。便是我家純兒也是隨了我,整日裡只知道舞刀弄槍的。一坐到書桌前,那屁股上就跟生了釘子似的。”

場面重新活絡了起來。

劉謙忙明貶暗褒的炫耀妹妹道:“綽綽跟我大兄一樣,整日裡都捧著書。害得我總被阿孃說,哪知道她就是嘴饞,看得都是些怎麼做好吃食的雜書。”

一看書就頭大的劉純不免有些慚愧,十分認真地看著劉謙追問,“五妹妹真的日日捧著書讀?難怪她那麼聰明啊!”

劉謙看了眼李二,將聲音又提高了一個音階道:“自然是真的。綽綽做了張日程表,每日讀書,習字,學畫,學棋,研製美食,忙得很。純兄弟,咱們劉家老宅的女孩教養可都是極好的。”

劉純一面點頭贊同,一面暗暗發誓,自己以後也一定要多讀書。

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《齊民要術》是一本農學著作,以科考為目標的讀書人自然不會去讀。

正文分成10卷92篇,概述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。

其中涉及飲食烹飪的內容佔二十五篇,包括造麴、釀酒、製鹽、做醬、造醋、做豆豉、做齏、做魚、做脯臘、做乳酪、做菜餚和點心。列舉的食品、菜點品種約達三百種。至於菜餚的烹飪方法,多達二十多種,有醬、醃、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、燴、熘等。

在古代,農業是最主要的產業。這種先賢總結的人類文化遺產,前世她處在技術更發達的年代,衣食無憂,自然可以不瞭解。現在,可是要好好學習的。

其實不光飲食烹飪,便是如何飼養牛馬雞鴨鵝這些家畜的知識,各種果蔬植物的栽培技術,她也是要學習瞭解。

所以,《齊民要術》成了劉綽每日雷打不動的必讀之物。

這本書其實很好看。她越讀越入迷,越讀便越覺得,賈思勰真是個偉大的人。

他建立了較為完整的農業科學體系,對以實用為特點的農學類目作出了合理的分類總結。對開荒、耕種到生產後的加工、釀造和利用等一系列過程詳細記述,同時還論述了種植學、林學以及各種養殖學。

《齊民要術》堪稱一本中國古代的百科全書。讀了之後,她發現,原來古人是如此的智慧。她的很多來自於後世的新奇點子都能在書中找到行事依據。

族長笑罵,“剛說他棋力快讓綽綽趕上了,這是在這等著呢。綽綽這孩子要真是個男娃,怕真是能去長安城考個進士回來。這孩子我是越看越喜歡,不是我偏向自家姑娘,這得是什麼樣的郎君才能配得上咱們綽綽?她的夫君咱們一家人可都得擦亮了眼睛,好好選啊!”

長輩們一說起兒孫們的婚事便滔滔不絕。

說到郎君,劉綽趴到劉主簿肩頭,光明正大地看向李二。

“哎,一定要挑個長得好看的郎君,否則就生不出這麼好看的孩子來。真是羨慕他的父母啊,每日看著這麼好看的孩子,心情得多麼愉悅啊,飯都能多吃幾大碗。”劉綽母愛爆棚地想。

李二覺察了她的目光,有些不自在的回看。

“她怎麼又用這種看兒子似的眼神看我?”

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