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有一欄圖文並茂的&ldo;家常廚務&rdo;也是孟由由特別感興趣的,其實那不過是幾種水果蔬菜拼盤的造型。書中這樣寫道:&ldo;您所做的菜應該是既好吃,又好看。用鮮黃瓜、綠豌豆、切成圓圈的煮雞蛋、青蔥及西紅柿作配菜,可做出很好看的菜來。初秋,蔬菜較多,主婦們容易做出各種各樣美味而好看的菜。下面是莫斯科米特羅伯裡飯店的廚師長弗拉基米爾&iddot;梁古什金做的。

&ldo;一、喜慶冷盆:先把野禽肉炸好切成薄片,把新鮮馬鈴薯、青豌豆、菜花、芹菜根煮熟,切成塊兒,鮮黃瓜和西紅柿也同樣切成薄片,然後把這些都拌在一起,加鹽和調味汁(把植物油、生雞蛋黃和在一起研,並按口味加現成的齊末和醋,精細拌好就成),這樣,冷盤就做好了。然後,把冷盤如下裝配:在高腳盆裡裝上一層冷盤,上面再把冷盤堆成塔型,澆上調味汁。再把一個空辣椒的尖端削去,放在冷盤塔的中心,並用大橄欖果或李子放在辣椒尖端,再在冷盤塔外圍,把鮮蘋果薄片邊緣剪出鋸齒形,和黃瓜片排好在黃瓜片上面放橄欖果,盆邊鋪以生菜葉。

&ldo;二、蘋果盅:把蘋果的大部分果肉剔下來,使之成一個蘋果殼,像杯子一樣,再把小塊兒鮮蘋果、鮮黃瓜、煮熟的胡蘿蔔、青豌豆及青菜拌和,澆上調味汁,放到蘋果殼裡去。蘋果放在盆裡,在周圍把生菜葉和檸檬片及紅辣椒圈排好。

&ldo;三、小提籃:用大黃瓜挖去心,刻成卵形的小提籃。

在小提籃的內部可以隨便加冷盤。用青蔥製成小提籃的柄。

小提籃的周圍擺著青菜葉,上面有用胡蘿蔔和鮮黃瓜刻成的小球。&rdo;

孟由由在仔細研究了上述三種造型之後,覺得&ldo;喜慶冷盆&rdo;是可望而不可及的,野禽和大橄欖她就拿不出來,並且整個操作過程也太複雜,雜技似的。她覺得相形之下&ldo;小提籃&rdo;是切實可行的,黃瓜、青蔥以及隨意的青菜都不難找,她於是開始精雕細刻&ldo;小提籃&rdo;。

尹小跳對烹飪中屬於&ldo;刀刻&rdo;功夫的這類技藝均不感興趣。當她成年之後,在宴會上見到一些用蘿蔔水果刻得&ldo;栩栩如生&rdo;的孔雀、花朵或用松花蛋擺成的金魚什麼的,她都覺得惡俗不堪,她覺得一名廚師在這上邊花費如此氣力真是大可不必或者簡直就是烹飪當中的歪門邪道。因此她不給孟由由的&ldo;小提籃&rdo;捧場,雖然孟由由憑了一雙充滿靈感的巧手用削鉛筆的小折刀把&ldo;小提籃&rdo;弄得是那麼精緻。

唐菲在這時也自有她的樂趣,她翻看《蘇聯婦女》裡的時裝:

&ldo;這件大衣是用金黃色印花料子做的,沒有釦子,袖子是連袖。衣裙用豆沙色綢料做;大衣裡子也用這種綢料來做。&rdo;

&ldo;華麗的連衣裙,上衣貼身,長度稍稍過腰。&rdo;

&ldo;帶有白色和鮮綠色條紋的毛料做的連衣裙、裝袖,裙子按條紋打褶子。&rdo;

&r;划船裝。內衣沒有袖子,褲子用豌豆色防水料子做成,外衫用青、黑、白三色的條紋料子做。&ldo;

唐菲貪婪地欣賞著畫報上的時裝,覺得哪一樣自己穿上都將特別漂亮。尤其是划船裝,她正是從《蘇聯婦女》上才初次知道,原來划船還可以有專門的服裝,它使划船這種娛樂變得多麼專業又多麼浪漫啊。唐菲把這感想告訴尹小跳,尹小跳也正好這麼想。在那個幾乎男裝女裝都分不大開的時代,眼前的一切是太奢侈了,太奢侈了。她們痴痴地盯著那些衣裳,恨不得能用眼神兒把它們從畫報上勾下來披掛在身上。有一套黑色晚禮服名叫&rdo;開羅之夜&ldo;

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