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第二層鋪上汆過滾水的排骨、牛蹄筋、豬蹄，鴿子蛋，然後把響螺、金華火腿切成厚片蓋上，最後加些如魚翅、乾貝、花膠、鮑魚等海貨，倒進去滿滿一碗紹興酒，加入足足的高湯後用牛皮紙緊緊捆住，小火煨上幾個時辰便得了。”

劉太監一字不錯的聽著，到底是經年的師傅，心中逐漸有了思量，耿格格說的這個菜色就像是起源於宋朝的盆菜，只是裡面裝的海味稍多，吃起來應該鮮味更足，但也要拿酒煨著去腥。

不過這酒罈子可沒放在火上燒過，這麼多好東西也不敢去試，江西的大瓦罐應當可一用。

不過好幾個時辰下來，午膳指定是吃不上了，晚點倒是正好，而晚點主子爺也該回了，說不定……

沒記錯的話，前院膳房的胡太監好像是頤養天年的年紀了，想著那把庫房的鑰匙，劉太監心頭火熱一片，樂呵呵的全都應下，挽起袖子，親自去了庫房。

膳房少不得要殺些肥雞野鴨子的，好些地方又用水，只有庫房那邊最清爽乾淨，胡太監就住在庫房邊上。

一把搖椅、一壺茶，庫房門口便是一整天。

劉太監笑眯眯的作了個揖，遞出條子，口中也不忘親熱的喊著，“老哥哥，歇著呢？我來取些海貨”

胡太監慢悠悠的掀開眼皮，雖不為難但也不搭理他，徑直取下腰間一大串叮叮噹噹的鑰匙，喊身邊伺候的小太監去稱海貨。

他是老了，不是瞎了，當他看不見劉太監的眼神落處不成，只是這鑰匙乃主子爺賞的臉面，主子爺不開口，他便是死，也把鑰匙帶到棺材裡頭。

劉太監耐心的等著，只要耐心，找對人，總是有機會的。

耿清寧剛吃了一個花餑餑，就見葡萄提著食盒回來了。

佛跳牆這麼快好了？為了等這道菜，她連花餑餑都備好了。

花餑餑又叫牛奶開花餑餑，是拿麵粉混著牛奶和南瓜做成的，上面切了花刀，蒸出來像花瓣一樣，吃起來甜香撲鼻，叫耿清寧說就是略淡些的旺仔牛奶味道。

這樣已經很好吃的，耐不住劉太監有點子，往裡面還塞了黑白芝麻做成的餡料，又放進爐子裡烤了片刻，吃起來外表是焦香，內裡是堅果香，耿清寧第一次吃的時候，幾乎被香了個跟頭。

葡萄支起膳桌，擺了一桌子的菜，笑道，“這是劉爺爺的孝敬，說是給主子墊個底”。

耿清寧伸頭一瞧，河蝦仁拌乳瓜，小雙蔥子姜燒牛肉，玻璃脆皮乳鴿，砂鍋筍殼魚，甚至還有一道甜品木瓜燉雪燕。

他們管這個叫墊墊肚子？

耿清寧再一次體會到了四阿哥的種種好處，且不說剛剛的菜色，便是晌午，為何福晉用那般法子，而不是選擇大刑伺候，直接拷問於她。

無他，還不是怕傷了跟四阿哥之間的和氣。

鹹魚要想躺得好，大腿自然不能少，耿清寧摩挲著滿足的胃，她是不是應該對四阿哥再好一點。

帶著這個想法，耿清寧喊來葡萄，二