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李悅自覺弄出來的都是尋常玩意，根本沒什麼技術含量可言，但是高陽公主就認定了李悅是同道之人，都是吃貨，因此不時地上門，想要看看李悅這裡有沒有什麼新鮮花樣。

李悅倒是想有些新鮮花樣，問題是不是條件所限嘛，想要弄點涼皮，都沒有辣油。不過，用茱萸和花椒熬一點辣油出來也能湊活了，黃瓜這年頭叫胡瓜，豆芽發起來也容易，再一次吃到涼皮的時候，李悅真的是心滿意足。至於其他的吃食，李悅終於受不了除了蒸煮就是烤炸的食物，叫人打造了鐵鍋，開始搞炒菜了。

李悅也沒有在外面開飯店的意思，這年頭常規的調味料其實很少，後世那些飯店的炒菜之所以做得好吃，跟形形色色的調味料是有關係的。就算家裡的家常菜，雞精味精也是常用的調料，這年頭叫人到哪兒去搞什麼雞精味精去，就算是李悅偶爾從一些雜誌上看到最初的味精是從海帶還是什麼裡面提取出來的，但是，隔行如隔山，這到底是怎麼提取出來的還是個問題，所以，想要提鹹，如今也只能是靠高湯。這玩意成本可就不低了，另外一些味道比較大的肉類烹飪的時候，都得加上各種香料去腥，後世這些東西買起來非常方便，甚至根據各種用途都給你搭配好了，但是如今呢，胡椒價比黃金可不是說著玩的。至於什麼孜然茴香之類的，都得從西域那邊運過來，就算是一顆白菜，走這麼遠的路，身價也要翻個幾十倍了，何況是這些香料！所以，在沒有實現調料自由之前，還是別搞什麼餐飲了，別費事費力，最後只好掙個辛苦錢。

不過，李悅倒是挺樂意賣菜譜的，這年頭，各個世家都有自家的菜譜，一個個當寶貝一樣，以體現自家的底蘊，但是，李悅卻不在乎這個，後世光是教你做菜的app沒有十個也有八個，就算是那等曾經被視作是不傳之秘的食譜網上也能找到，當然，普通人還是玩點低難度的，那些複雜一點的菜最好還是去專門的飯店吃，自己在家純粹是浪費食材。但是出版食譜這種事情，還是可以一做的，別的不說，當那些原本就是當做香料而不是調料的材料被人發現了其中的好處，起碼也能促進商業發展呢！

因此，高陽公主來的次數多了之後，李悅直接一本菜譜送過去，你自個回去研究吧，我這邊小門小戶，快招待不起了，還有炒菜的菜譜，李悅直接就送印刷作坊去了，用不了多久，起碼長安的各個酒樓應該就都能吃得上炒菜了。

第17章

更早吃上炒菜的是皇宮，現在李悅很確信，朱娘子和高正都知道什麼，不過就是什麼也不說而已，他這邊搞出了新鮮東西，那邊他們就旁敲側擊讓往宮裡送一份。理由也很簡單，你以後還得指著那邊過日子呢，所以現在先討好不是什麼壞事。李悅也不多說什麼，反正給誰不是給呢！李治呢，收到菜譜之後，打聽了一下情況，又專門給李悅賜下了幾個廚子。

李悅也是來者不拒，你給我就收下，他也不是什麼老餮，在吃食上頭也沒太多講究，想起來了就提一嘴，想不起來就拉倒。他倒是開始在城外的莊子上搞起了養殖業，吃慣了豬肉的人，開始拿羊肉當做是主要的肉食來源還是叫人有些不習慣。他也不懂什麼科學養豬，也就是知道除了預留的種豬之外，別的豬就要從小閹掉，如此會減少它們的運動量，也會減少腥臊味，至於讓這些豬一年長成兩百斤的大肥豬，這個還真有點困難，一方面，這年頭的豬是本土比較原始的品種，又不是後世那種專門雜交出來的速生的豬種，另一方面就是李悅也不知道豬飼料的配比，所以，這些豬也只能是吃正常的豬食，比如豬草泔水什麼的，快速育肥的可能性自然不大。不過，在糧食產量不足的情況下，妄圖搞什麼規模化養殖，本身就是吃力不討好的事情，人還吃不飽呢，你還想要餵飽畜生？所以，莊子上搞養殖，也就是為了滿足王府的日常飲食需求，想要兼顧天下