第18章 公子炒雞雜(第4/5 頁)

哪些部件怎麼處理，待會結束大家可以問問之前按我說的方法去處理的幾位兄弟。現在呢，我只教大家烹飪的方法，就像我說的，不難，我慢慢做，大家跟著我學一遍就會了。做得好，比肉還好吃！以後大家把這方法推廣出去，天下的窮人也就能時常知些肉味了！”

去處理內臟的幾個壯漢原本還心有慼慼焉，這些糙漢覺得自己神經夠粗了，可是實際動手去處理，那視覺那觸感，又還臭，真就……不能說，現在想起那味道就反胃。但聽了蓮華這番話，頓時覺得一切都值了。

由於今天獵到的大部分是野雞，所以蓮華打算帶著眾人做炒雞雜，“我事先說明啊，這個方法不蒸也不煮，所以千萬不要順著以前的想法，放很多水進鍋裡。當然，我也不會帶著你們放就是了……”

眾人：……

接下來，蓮華就開始邊表演邊講解：“首先，用大火把鍋燒熱，倒入雞油，就是各位左手邊那一盤黃黃的ShI、啊呸，膏狀物。”

油一下鍋翻炒，香味立刻升騰起來，把圍觀的眾人香得難以抑制，就連那幾個反胃的糙漢也都面露不可思議，這腥臭玩意兒下鍋就會變香？

蓮華哪有工夫聽別人怎麼感嘆，提高聲音道：“接下來，把右手邊大碗裡的雞腸雞胗雞肝放進鍋，快速炒起來，讓每一塊都和熱油親密接觸。”

眾人產便也學著蓮華有模有樣的用臨時湊來的鏟子翻炒，這一下就連在其他地方歇息打屁的人都坐不住了，紛紛跑來圍觀，這香味，不知道的還以為廚神在這幹大事呢。

“好，大家注意看，顏色變了就可以撈起來啦。”蓮華心無旁騖，“但是還不可以吃哦，儘快撈出來。鍋裡的油不要倒，接下來把左手邊備的蔥薑蒜和醬倒進去，再加入驛站大哥們做的醃菜，快速翻炒。”

“就快好啦，不要急，接下來把剛才炒的雞雜全部倒入，加鹽、倒入一點醬油和醋，加入一點點糖。最後，全力翻炒均勻，就可以出鍋啦！”

全場除了九桃在紫霞舫已司空見慣，其他人都以看妖孽的眼神看著蓮華，這也能成菜？邪道啊！可在這饞死人的香氣面前，他們又無法不被動搖。而且這些全是又臭又髒的下水，平時看見都噁心的，居然被化腐朽為神奇，這絕對是個妖孽啊！

蓮華豈不知他們心裡的震撼，色香味俱全，中華五千年火的藝術盡在這一盤，假的喏？

她順著一一走過去檢查其他人的成果，最先完成的自然是歐陽雋逸，從他熟練的挽袖扎袖動作，蓮華就知道這傢伙平時沒少自己蹲著鑽研做菜。

用筷子嚐了一小口，蓮華點點頭，叫道：“那個誰，那小哥，對，你。你過來，嚐嚐你家公子做的菜。”

歐陽雋逸的僕人氣呼呼的走過來，“我自有名字的，我叫挽霜。”

蓮華好脾氣地哄著：“好好好，霜霜，嘗過再細說。”

僕人不滿的又瞪了蓮華一眼，這才拾起筷子夾了一口，細細咀嚼，然後瞳孔猛的亮起光，“你，你這個妖怪！”

蓮華石化當場，轉了半天還是沒找到對方的腦回路，“不是，你吃你們公子做的菜，憑什麼我成妖怪了？是好是壞你吃不出來啊？”

看蓮華急得要打人了，九桃趕緊跳出來拉著，“姐姐、姐姐，你忘了，你康復後，我第一次吃你做的菜，不也這表情嘛？”

蓮華這才明白過來，可這臉一時半會兒也轉不回來，只好冷著臉道：“那也不給他吃了，省的吃完賴我們，說妖怪在他肚子裡作怪！聽到沒，歐陽？你的公子炒雞雜，在我這算合格了，以後多琢磨，會越來越好。但是不準給這什麼挽霜吃，開口就說人是妖怪，我用石頭變成饅頭給他把牙吃蹦了還是怎麼的？哼！”

公子炒雞雜？歐陽雋逸摸著下巴，雖然是事實吧，但這名字