第163章 紅松烤肉(第1/2 頁)

李大爺的木屋裡。

有一處專門用來烤肉的地方，在牆拐角處，用紅土壘土的柴火灶，牆壁上緊貼用磚砌出來的煙道，直通到屋外邊。

瞅著有點像壁爐。

葉遠讚道：“李大爺，你這設施夠齊全的，這是專門烤肉的啊！”

李大爺還沒說話。

彭老漢撇撇嘴道：“哎呀可拉倒吧，這哪是他弄的，這是村裡獵人盤的。”

李老漢瞪了彭老漢一眼：“彭大頭，再嗶嗶賴賴的，烤鹿羔子沒你的份了。”

彭老漢果斷閉嘴了。

悻悻的從屋外抱來紅松枝子，用塞入紅松枝子，點燃。

煙都順著煙道出去了，葉遠一瞅，這玩意還挺好使的，屋裡只有少許的煙，也不燻人。

待紅松充分燃燒後，火小了不少，彭老漢加入幾根胳膊粗細的紅松木墩子。

又燒了一會，完全沒煙了。

李老爺子把野兔子和鹿羔子用鐵籤子一串，搭在灶壁上，正式開烤。

看李老爺子把煙道插住了，葉遠不解的問道：“大爺，這是有什麼說法嗎？”

李老爺子解釋道：“這鹿羔子，野兔子有股子土腥味，得用煙燻一下，要不然沒法下嘴。”

葉遠豎了豎大拇指，又學到一招，用紅松木煙燻鹿羔子肉，兔子肉，祛除土腥味。

勞動人民的智慧，還是無窮的。

三人圍在灶旁，一邊造著花生，一邊烤肉，時不時的轉動一下，待烤的兔子表皮乾巴滴，再刷上豆油，繼續烤。

這邊繼續烤著，李老爺子拿起一個花瓷碟子，開始弄料。

鹽，花椒粉，胡椒粉，還有辣面子。

“能吃辣不？”

李老爺子放了一點轉頭看向葉遠。

葉遠點頭：“能，多整點辣子。”

李老爺子又加了不少，辣面子比較粗，應該是自己加工的。

刷上料，火一烤，香味撓一下就上來了。

“再烤會就妥，俺去拿酒，整起來。”

李老爺子從櫃子裡抱出一個用鹿皮紮緊的黑酒罈子。

罈子不大，約莫有個七八斤。

彭老漢一見酒罈子，眼前一亮：“嚯，今兒個夠大方的啊，這酒都拿出來了。”

李老爺子一瞪眼：“沒你的份，別惦記了。”

葉遠好奇道：“這啥酒啊！”

李老爺子嘿嘿一笑：“加了料的老白乾。”

葉遠一愣：“啥料？”

李老爺子招了招手：“你過來瞅瞅。”

說著把鹿皮子解開。

葉遠往裡一瞅，滿臉黑線。

一眼就瞅見一根長長的東西，這玩意葉遠認識，鞭，鹿的。

還有巴掌長的一根人參，鹿茸，紅棗。

“還是喝點普通的吧，這玩意喝了流鼻血。”

李老爺子一瞪眼：“你個生瓜蛋子懂個求，這男人就得補。”

“老漢今年65了，跑山年輕人都攆不上，全靠這玩意。”

“不能多喝，每人一杯。”

在李老爺子強烈要求下，整了一杯子。

喝下去沒過一會兒，胃裡火辣辣的燒。

葉遠割了一塊鹿肉塞嘴裡，壓了壓。

這酒最少60度起步，這些個老頭，胃口還挺重的。

加了料的老白乾加鹿肉，今晚上別想睡覺了。

吃飽喝足，三人上炕睡覺。

葉遠瞪著眼睛看著屋頂，身上的汗一陣一陣的。

李老爺子和彭老漢睡的呼呼的，呼嚕聲震天。

外面起風了。

林子裡跟鬼哭似的，