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杭州湖畔,一頂青陽傘,一張木桌,一個賣常州蝦餅魚圓的攤位。
桌子凳子都很矮,陸雨昭伏案吃完一個蝦餅,這才直起身慢條斯理擦手。
「哎喲喂,你瞧我,吃食寫得太令人神往了,竟忘了正事。誰知道寫《食評集》和《食遊尋味記》諸等大火美食雜談的大饕筆者,竟是位相貌堂堂的年輕郎君吶!先生真是才貌雙全——」
「別拍馬屁。」這個人真的好喜歡說客套廢話。
「你瞧,你的雜談賣遍大江南北,都城的文家書行各地開分店,做大做強有你莫大的功勞啊——」譚老闆瞅著陸雨昭翻了個白眼,連忙轉移話鋒。
「哎喲我這嘴,哈哈哈哈,又偏題了……我作為杭州的文家書行分行老闆,有幸見先生一面,趁此問一問,郎君在杭州待了這麼久了?兩年、三年罷?有沒有重心轉移的想法?比如發行的重點陣地挪到杭州來,都城的主行也不缺先生這活字招牌了。」譚老闆笑容可掬,臉上的褶子快笑出了花。
「……」
又是這?旁敲側擊,又是講這個。陸雨昭明裡暗裡,回絕無數回了。
這是臉皮比城牆厚的,難怪能做生意。
「不必。」陸雨昭連委婉的說辭也懶得用了,起身,打包蝦餅,準備打道回府。
「哎哎哎,先生放著,我來結帳。」譚老闆不氣不惱,屁顛屁顛笑著過來買單。
「攤老闆,結帳!」歲微脆生生喊道,眼疾手快遞了銀錢,「郎君,走罷,您不是和春樓有約嗎?」
「啊對對對對對!」陸雨昭附和,哎呀可真是小機靈鬼。
揣著蝦餅,一溜煙跑了。
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夜幕降臨時,顧昀從府衙回來,手裡捎了兩包蝦餅。
還沒回屋子,見裡燈都暗了,於是問守在外邊的歲微,「娘子呢?」
「娘子睡啦。」
歲微眼尖,瞧見顧昀手裡紙包包的蝦餅,忙道:「娘子今天出門了,去湖邊兒的蝦餅鋪子買了好些蝦餅吃,今天當是吃夠了哩。」
顧昀微微頷首,「好罷。」
蝦餅遞給身後的阿寬,讓拿去廚房保溫,「就莫扔了,興許她明早還想吃。」
阿寬接過嘀咕,「娘子是怎麼了,天天吃蝦餅也吃不膩,旁的都沒什麼興致。」
最近陸雨昭變得很能吃,但也很挑食。逮著一樣喜歡的吃,只吃這個,不吃就饞,吃不到整個人狀態就不好。就比如近來吃不膩的蝦餅。
任杭州知州這兩年,顧昀也沒見陸雨昭對吃食如此難搞過。
不打擾陸雨昭睡覺,他折身去書房,還有些公文要處理。
「哦對了。」顧昀摸著下巴問,「雨昭最近是不是睡得頗早了些?」
「嗯,是呢。」歲微點頭,「阿郎還未回來,娘子就說困,早早洗澡睡了。」
往日裡娘子精神充沛,不說等著阿郎回來,即便顧昀回來,吃飯沐浴更衣上床,阿郎叫上三回,她都睡得磨磨蹭蹭。
顧昀陷入了沉思,良久,他低聲道:「明日你叫個郎中來府裡瞧瞧罷。」
歲微大驚。
「莫慌,應當……不是病了。」顧昀頓了頓,面上竟含了幾分笑意,剋制且忐忑。
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蝦餅魚圓,汆湯入菜,是蘇杭地區嘗見的菜式。
鮮蝦用鹽水浸半小時後沖洗乾淨,瀝乾水分,然後剁成肉泥,拌入胡椒、水澱粉、蛋白不停攪動,直至蝦肉起膠,最後加入少許豬膘、麻油,團成小餅放鍋子裡煎。
煎好的蝦餅色澤金黃,表皮輕薄酥脆,內裡的蝦肉鮮甜滑嫩。趁熱吃,這油炸物清爽而不油膩。
陸雨昭不知為何,近來嗜蝦餅如命,一天不吃上一個渾