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都沒有!&rdo;要是以前的能洗這麼幹淨,也不用次次都吃不完了。到了後來,李阿父乾脆就叫他不要做這個菜了,省的吃不完還浪費油鹽,所以之後都是送掉的。
田小滿詳細的和李阿姆說了方法,很驕傲的表示這都是他阿姆教的。
然後他燒開水後,往水裡丟了幾個八角,幾塊生薑,再把肥腸丟了下去,先過水煮熟,去去腥。
煮大腸的時候,田小滿把酸菜切成小粒,放在盤子裡,然後切了幾個幹辣椒,切了點生薑末。
大腸不一會兒就煮好了,不復之前軟趴趴的一條,田小滿晾涼後就把它切成小塊了。
洗乾淨鍋後,田小滿往裡放了些油,燒熱後把紅辣椒和生薑末倒了進去爆香,再把大腸倒下去翻炒出香味。由於酸菜本就是鹹的,田小滿沒放鹽下去,而是往裡頭倒了點米酒下去,這也是去腥的好東西。
大腸炒的差不多的時候,田小滿又將酸菜倒了進去,然後用鏟子快速的翻炒,一時間,酸溜溜的味道里夾雜著一些辣椒的沖味,聞起來就好吃。
田小滿加快了速度翻炒,然後往裡加了一點點水,收了下汁,就炒好了。滿滿的一大海碗出鍋了,田小滿吞了吞口水,連忙招呼他們吃飯,反正飯也煮好了,其他菜也被李阿姆炒好了。
李亦然拿小碗裝了點飯菜進屋,然後又出來和大家一起吃。
田小滿夾了一口放進嘴裡,滿足的嘆了口氣,也不知道他今天怎麼就這麼想吃這個!
其他人筷子也是不停,吃了好多天的蘿蔔白菜了,好不容易換個新菜,又炒的這麼好吃,誰不想多吃點?
就連樂哥兒辣的小嘴紅紅的,也還一個勁的找李阿姆要呢!
第70章
吃完中飯休息了一會, 劉西臨來找李文軒了,這幾天每天下午他都來學武。
但是今天,李文軒告訴劉西臨, 他沒空教他了,因為李阿姆交給他一個任務, 要去買魚。
過年嘛, 魚和肉都是不可少的, 肉已經有了, 還差幾條魚。
臨近的村子有一戶人家,魚塘裡養了很多魚。今天開塘, 賣的比集市上更便宜, 周圍幾個村子的人都去買了, 買的多得比集市上便宜一二十文呢!
李阿姆交給李文軒一個大木桶, 讓他買個七八條魚回來, 吃不了的曬鹹魚幹。
田小滿覺得那裡應該很熱鬧, 便要求跟著去, 樂哥兒也叫著要去, 還拉著劉西臨一起。
本來李文軒想騎馬去, 然後直接提著魚回來, 現在知道要買那麼多, 而且他們都想去,便答應了, 乾脆趕著馬車去好了。
幾人飛快的爬上馬車, 高興的歡呼起來。其他人都笑了起來。
李文軒趕著馬車慢慢的走著, 聽裡面的樂哥兒指著窗外問東問西的,有時候田小滿知道,有時候他不知道的就瞎編,反正他也是從小被騙到大的,大了自然就懂了。
到了那裡,下車一看,果然有很多人。田小滿兩手緊緊牽著兩個孩子,生怕混亂之中被誰給帶走了。
李文軒搬著木桶下了車,將大俠栓在路邊的一棵樹上,在沒人看馬車的情況下,一般來說,就得大俠自己看著了。
這個魚塘的主人顯然是比較聰明的,既沒有把魚全部撈上來賣半死不活的,也沒有要賣的時候一條一條撈。人家直接弄了個大網下去一撈,然後把兩頭栓在兩側的木樁上,既能讓魚活蹦亂跳的,又可以輕鬆的撈到。
李文軒護著田小滿三人輕鬆的擠了進去,這裡大多都是本村人圍觀的,等江老大的魚賣的差不多的時候,他們再買又能便宜一些,所以看到外村人來都十分高興,尤其李文軒還搬著一個大木桶,一看就是大主顧。
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