第四章 一品豆腐，技驚四座！ 新(第1/2 頁)

“這是我鄉下的表妹，秦京茹。”

“喲，怎麼今天有空來看電影啊？”

“介紹給何雨柱認識的。”秦淮茹邊嗑著瓜子邊說道。

“什麼？傻柱？！”許大茂一聽，這還也得，這個傻柱剛害自己在四合院接受了打掃一個月的懲罰，這下居然還能夠和這麼漂亮的鄉下姑娘相親！

許大茂可是心有不甘，再說了，婁曉娥最近也是就那樣，總是提不起勁來。

“什麼傻柱？”秦京茹一下就不知道怎麼回事了。

“傻柱都不知道？就是我們廠裡的何雨柱！你要說何雨柱，這個廠裡頭沒有人知道，但你要說一個廚子傻住，人人可都認得。”許大茂自然要添油加醋地說。

“許大茂，你可是夠損的！我可告訴你，人家何雨柱可不傻，你別在這裡瞎掰扯！”秦淮茹也沒覺得許大茂這樣的人能吐出什麼象牙來。

許大茂自然不會放過機會，又是一頓亂說，如果不是電影快開始了，他一定要把這個何雨柱的壞話說一籮筐。

秦京茹心裡可是打起了鼓。

……

“師傅，外面聽說電影很好看，那個女主角長得老漂亮了！”馬華切著菜，心裡卻是神遊到外面的電影去了。

“哎呦！”馬華頭吃了一坨飛來白菜！

“切你的菜！那大老遠的，你能看到什麼？把菜給我做好了，要不然我要你好看！”何雨柱可是對電影沒有太大的興趣。

按照劇情的走勢，那個許大茂心裡肯定得意得很，以為壞了何雨柱的好事。

可惜，何雨柱早也不是那個時候的傻柱了，一個秦京茹，豈能放在心裡。

食堂主任匆匆走進了飯堂。

“柱子，你今晚看一下，有沒有特別的菜，聽說廠長今天晚請的客人不一般。”這一個月，何雨柱變化很大，連帶著外號也改了不少，有的叫起了柱子來，有的叫雨柱。

“主任，是什麼人？”何雨柱沒有想到，自己來了一個月，由於廚藝的進步，看來一些客人的級別和口味也發生了細微變化。

“天京城的吧。總之，你伺候好點。”食堂主任說完就又去陪人去了。

何雨柱笑了，這一個月，他可是沒有閒著，食譜這玩意是沒有現在的，現在可是六十年代，不會有什麼美味龍國的節目，一切還得看邊記憶邊摸索著來。

換作別人，當作摸索不起來，但是何雨柱可是有小金屋的人！

別說天京城了，就是市川、福南等地的名菜，何雨柱都在已經在涉獵中了！

而天京城離現在的城市又不遠，早就在何雨柱的計劃裡面！

那就給他來個一品豆腐吧！

前世的記憶裡，何雨柱可是嘗過一品豆腐的。它是傳統菜品，將豆腐配以高檔配料，包入鮮豆皮內，蒸好，再澆滷汁而成，滋味極佳，營養豐富，清口不膩。

何雨柱一開始試驗練習的時候，還不是很成功，但小金屋裡的人，練習到第六十遍的時候，他已經完全掌握了精髓！後面的幾十遍，何雨柱又不斷改進，所以今天，嘿嘿絕對是石破天驚的一道菜。

馬化這個時候也只有靠邊站的份了。

只見何雨柱使用特產地的豆腐、制鹹豆腐茸，放入蛋清及少量豬油，調勻八種珍品原料(蝦肉、海參、乾貝、蟹黃、筍、鮮蘑、雞肉、青豆)，製成扇狀，然後點綴圖案(梅、蘭、竹、菊)，屜蒸熟，最後澆玻璃汁！

一道色、香、味俱全的絕美工藝菜品就出來了！

食堂主任有些不放心，又跑來後廚看了一下。

當看到這個一品豆腐的時候，食堂主任立即愣住了。

“喲，何雨柱，這個菜可不簡單啊。”食堂主任喜眉梢，