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在炕的另一邊的於淵睡得正熟,南桑沒有吵醒她,直接去廚房。

在木頭盆子裡面放著一盆的已經扒過皮的兔子,另外一邊的地上則放著一堆兔子皮。

於淵的手藝很好,兔子的皮肉分離的十分完整,完全看不到一點撕裂的痕跡,就彷彿兔子只是輕輕鬆鬆的拖了一件衣服。

皮子已經已經紀元時代常用的手法鞣製好了,還帶著些潮氣,只要陰乾了之後就會變得非常柔軟,並不會發硬,南桑估算了一下,再多攢一些兔子皮可以在過冬的時候起到不小的作用。

那天晚上從老楊家的大箱子裡面撈了不少的好東西過來,除了糧食和雞蛋之外,南桑最看重的東西是裡面的臘肉、香腸和香油。

臘肉和香腸他們已經吃過了一次了,用的是村子裡面最常使用的方法烹製的,將肉和香腸切成薄片蒸出來,濃重的脂油從肉片中流淌出來,和白米飯裹在一起,只用吃一口,就覺得唇齒留香。

吃過那麼一次之後,南桑就開始對於這種東西瘋狂的迷戀上了,所以趁著白天掙工分幹活的時候,南桑追著何花問了製作的方法。

現在兔子就在邊上,南桑決定親自嘗試一下。

再次之前,南桑是不願意下廚的,雖然做飯作為紀元時代每個人必須要回的一種生活技能,但是南桑的廚藝僅僅只是對付考試而已,也正是因為這樣後來於淵才將做飯的事情給接了過去。

難吃是可以忍受的,糟蹋糧食是不能夠忍受的。

說實在的,南桑學習能力很強,但是做事情太過於隨心,感興趣的事情可以做得極好,但是不感興趣的事情,就做得爛到極點。

現在,她正好對於作臘肉這個事情十分感興趣,面對著這麼多的肉,當仁不讓。

能在紀元年代成為大佬的之上的大佬的人,自然而然在使用刀具這件事情上是相當擅長的,菜刀在她的手上翻飛成了一朵漂亮的花,不過幾下就將一隻兔子的骨肉分離。

兔子不像是豬,肉多又厚實,兔子的骨頭細軟,肉也非常的緊實,一般人要是沒有受過專門的廚師訓練的話,想要完整的剔骨並不是一件容易的事情。

但是這件事在南桑的手裡卻變得極為容易,不過一兩分鐘,一隻兔子就已經跟骨架完整的分離,全身的肉乾乾淨淨整整齊齊的保持著完整。

一盆子的兔子也不過十多二十分鐘南桑就完全處理完了,接下去她將鹽、花椒、酒、還有辣椒麵都灑在了盆子裡面,和肉充分的攪拌均勻之後就將他們放在角落裡面,只等著一天之後,所有的作料味道充分的進入肉中就能掛起來了。

在這裡要真誠的感謝老楊家大箱子裡的面的各種作料。

天大亮的時候,於淵是在一種奇異的香味中醒過來的。

「你在煮什麼?」準備去院子裡面的水井邊洗臉的於淵伸頭朝著鍋裡面看了一眼:「這是……兔子?」

「嗯,我把肉給淹了,想著骨架子丟了太客氣,乾脆熬點湯,我看村子裡的人弄到什麼骨頭都這麼做的。」南桑一邊攪動著鐵鍋裡面的兔子骨架,眼睛裡透著垂涎欲滴的精光。

「等著,我過來擀麵條。」有了骨頭湯的驅動,一向以沉穩示人的於大佬也顯得異常的焦躁,他沖沖忙忙的洗了臉,就過來和麵擀麵條。

同樣,感謝老楊家大箱子裡面的各種細糧的饋贈。

對於這個時代的烹飪技術都還在學習的大佬二人組來說,其實手藝真的只能算是一般般,不過架不住南桑將所有的兔子骨頭架子都丟進鍋裡煮了,這料一足,味道自然是想到霸道。

雪白的骨頭湯,勁道的麥香味,外加上一把翠綠的蔥花,成就了一天早上最大的動力。

吃得飽了,這力氣自然就足,南桑這一天幹活幹得

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