第151章 釀酒和糧食(第1/2 頁)
第151章 釀酒和糧食
彼得又開始搗鼓什麼了,他在自己搭建的鍊金室中做些奇奇怪怪的東西。
鍊金術起源於埃及,後在希臘化時期得到發展。中世紀時,歐洲人相信透過一些手段可以點石成金,於是開始大量的實驗,雖然沒有金子,但也推動了化學的發展。
在西班牙,這個被阿拉伯人佔領的基督教國家,處於阿拉伯和基督教夾縫中的猶太人開始了第一批翻譯工作,不過由於他們並不是鍊金術士,也不甚精通拉丁文,所以當時翻譯的諸如《七十論》這樣的著作的譯文晦澀難懂,甚至完全失義。後來,基督教世界的一些學者開始接觸鍊金術,才正式宣告了鍊金術歐洲時期的開啟。
彼得也建造了一個鍊金室,無聊的時候就在這裡鼓搗鼓搗。並且以假名與其他鍊金術士進行書信往來,比如他從一個佛羅倫薩的瘋子鍊金術士口中得知,將尿液進行蒸餾等一系列工序後,會有金子出現。
。。。也算是獨特的見解。
不過彼得最近研究的課題是:如何改進釀酒技術。
歐洲現在最常見的酒就是葡萄酒,糧食酒比較少,雖然有了啤酒,但度數太低,如果有更高度數的糧食酒就行了,羅斯人應該會喜歡的。
他記得伏特加多了個過濾的步驟,先將原酒進行過濾,然後進行蒸餾。這個時代進行過濾的只能是木炭,先將用大麥釀的原酒用木炭進行過濾,再用從十字軍東征傳來的白蘭地蒸餾器進行蒸餾。這樣就擁有了濃度高達90%的酒精,接著再用蒸餾水進行淡化處理,這樣一瓶晶瑩剔透的新型酒就做好了。
製作的過程中,彼得都不敢睡覺,生怕實驗失敗。而且每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時,這樣的折磨是很受不了的。要不是彼得還做些別的,大公還以為自己的兒子鍊金走火入魔了。
最終,經過一個星期的“鍊金”,12瓶晶瑩剔透的酒成功出爐。就是還沒有試過,不知道這效果如何。
彼得嚐了一口,一股濃烈的感覺在他的嘴裡擴散。辛辣味直衝天靈蓋,彼得衝的差點暈倒。
“看樣子還可以”
這樣的酒肯定能征服哥薩克和那些生活在高緯度的人,這樣的口感非常適合他們。而且在兌水之前的酒液可以當醫用酒精使用,真正做到了一酒多用。
除了釀酒,彼得還進行一些別的實驗,但大部分都失敗了。可見這樣的成功也不會持續下去,這種事情只能交給專業的人來做。
多布羅加的糧食年年豐收,鐵器農具和肥料的應用讓糧食產量提高不少,對糧食價格的調控取得成功,不管是豐年還是災年,價格都不會太離譜,以最大的可能避免穀賤傷農的情況。
即使這樣,多布羅加的糧倉都已經接近滿的狀態。大量的糧食堆積在這裡,再不吃就要發黴了。
為了消耗這些糧食,彼得對當地的主食麵包下手。彼得下令不得在麵包中摻雜奇怪的東西,包括石子、泥土。裡面最加上穀糠和草糠,比例不得超過五分之一。
本來彼得內心還是很不安的,覺得自己心太黑了,為了不讓黑麵包口感變差,他特地吩咐麵包師們少加點草糠。不過,主管做的比他更黑。彼得吩咐在麵包里加兩成的草糠,他直接要求加三成……
在他們看來,領主讓人在麵包裡新增草糠,絕對是天才的想法。而且他覺得,新增草糠,比新增石子和泥土,實在善良太多了。
要知道,新增了泥土和石子的黑麵包,那就和板磚差不多硬了,直接可以拿來打架了。吃的時候,還特別硌牙。可把泥土和石子換成草糠後,,黑麵包也不那麼像板磚了,吃起來也軟多了。雖然不能和純的黑麵包比,但比那些“黑棍”黑麵包實在好太多了。