第57章 桂花酒釀圓子(第2/2 頁)
,若是沒有合適的,說不得這屋裡之後伺候的都只我一個。”
芙蕊瞧著蒼藍越說越苦喪的臉,笑著說道:“不會的,夫人是什麼樣的人,你還不知道嗎?”
“夫人罰人,從來都是有緣由。只要不是犯了大錯,夫人都會饒上一饒的。”
蒼藍點點頭:“夫人對待犯錯的下人總會弄清事實緣由,再下處罰。”
“所以,你也不用擔心我會被派去別的地方做活了。”芙蕊拍了拍蒼藍抓著自己手臂的手,以示安撫。
“嗯,不擔心,不擔心。”心中的憂慮解決了,蒼藍就開始講起旁的事,“你說,這次賞桂花,宴席上會有什麼好吃的呢?”
芙蕊一時沒反應過來,這人,關注點轉變的也太快了。前幾句還在聊傷感的話題,後幾句就開始講吃的。
“嗯...既是桂花開放的時節,桂花糕總會有,該是...甜食居多吧。”
桂花和鹹食怎麼搭配,她還真的不知道。
蒼藍:“我小時候住的那條巷子裡啊,有一棵桂花樹,到了開花的季節,我娘就會讓我拿上幾文錢去酒鋪打一份米酒回來。”
“打米酒?”芙蕊問道。
“嗯,就是米酒。我娘要做的是桂花酒釀圓子,即使是我爹,也會在我娘做好後,多盛個幾碗喝。做法很簡單,就是把打落的桂花收拾到一起,用加了鹽的水清洗一遍,再淘洗乾淨,一部分瀝乾水分後直接加到米酒中浸泡著,另一部分則曬乾儲存起來。桂花在米酒中浸泡上幾日,就能將香氣彌散到酒裡邊。”
“這個時候,開爐灶,將桂花米酒倒入鍋中,加入白糖和搓好的小白糯米圓子,”蒼藍有些不好意思的撓了撓頭,“不過糯米對於我家而言還是貴了些,很少會買,多數時候還是用麵粉搓成的小圓子,將小圓子放進鍋裡,等到圓子浮起,米酒咕咚咕咚冒泡,就可以喝了。”
“這麼說起來,我倒是想念我孃的手藝了,也不知下次歸家是什麼時候。自打家裡人跟著夫人一同來了這乾州,桂花酒釀圓子就很少能吃上了,新家附近沒有桂花樹。”
蒼藍說著說著就有些感傷起來。
芙蕊安慰道:“只要這裡有桂花樹,桂花能開花,你娘就能做桂花酒釀圓子。好了,別難過,好歹你家裡人都跟著一塊過來了,也還算團圓。下次歸家...該是年節的時候了吧,到時候回家再熱鬧一場。”
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