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天還沒黑的時候，兩人就迫不及待的把菜都擺好，鍋子的底部夾了幾塊炭火進去，等把鍋子的水汽燒乾，再把燉好了的豬腳連湯一起倒進去，只聽得&ldo;嗞啦&rdo;一聲響，鍋子的上方逸散出氤氳的霧氣，同時空氣裡也瀰漫著濃鬱的肉香。

因為鍋子已經被燒熱了，湯又是開的，才倒進去就開始咕嚕咕嚕的冒著氣泡。

蕭雲恆拿著筷子在旁邊糾結著該先吃拿一塊，總覺得哪塊都很好吃。

駱清塵見狀拿過他的碗，給盛了一碗已經熬成奶白色的豬腳湯，然後又給他挑了一塊帶蹄筋的，道：&ldo;先喝點湯吧!&rdo;

蕭雲恆接過後先是吹了吹，喝了一小口的湯，本以為用鹽巴醃過的豬腳燉湯會很鹹，沒想到加了白蘿蔔之後味道剛剛好，帶著一點臘味的香味，卻又沒有煙火味。

再夾起那塊豬蹄，才一動，薄薄的豬皮跟一大塊蹄筋就顫顫巍巍的像是要從骨頭上掉下來了一樣，蕭雲恆連忙吹了吹放進嘴裡，輕輕一嗦便讓蹄筋跟骨頭分離開來，一口咬下去，豬皮已經燉得軟糯了，蹄筋卻還是q彈，但也不會咬不動。

豬蹄看起來不少，但是其實能吃的地方並不多，大部分都是骨頭，兩人把一鍋豬腳全都吃完，也就是七成飽，但既然吃火鍋，就只有吃得十分飽才會有那種滿足感。

於是蕭雲恆煮青菜跟萵筍，駱清塵就去處理那些扯麵。

短短的一條面，被他扯得細細長長，然後丟進鍋裡翻滾著。

他上一次做扯麵的時候是蕭雲恒生日，當時一個人關著門在廚房做的，這次是蕭雲恆第一次見他扯麵，便一直好奇的盯著，連鍋裡的青菜快煮過頭了都沒發現，於是駱清塵失笑道：&ldo;還不趕緊把菜夾起來，不然等會兒煮爛了就全都給你吃。&rdo;

蕭雲恆睜大了眼睛道：&ldo;真的嗎?我覺得煮爛了也很好吃。&rdo;

&ldo;假的。&rdo;駱清塵差點一口老血噴出來。

蕭雲恆話雖那麼說，但也沒等真的煮爛，還是把大部分的菜全都夾到了駱清塵的碗裡。

再把那些麵條吃完，兩人都是撐得不行，但外面的天早已經黑了，也不適合再外出散步消食，不過夫夫之間嘛，總能找到互相消食的運動。

第三十章

酒麴曬好之後, 還要先試驗一下效果如果，畢竟糧食精貴，先用少一點的米來做實驗，這樣即使失敗了, 也不會太浪費。

這天上午駱清塵悶了兩鍋飯, 一鍋糯米的，一鍋普通的大米, 糯米的稍微少一點，飯燜好之後, 盛放在乾淨的簸箕裡晾涼，等溫度跟手溫差不多的時候，便用混了酒麴的水均勻的把米飯打濕, 程度剛好到米飯不會粘黏，但有不會有水滴下來。

之後便裝進早就準備好的小罈子裡頭，再把罈子裡的米飯抹平壓實, 用筷子在中間戳一個孔，撒上一點碾碎的酒麴在上頭, 就可以用乾淨的棉布把酒罈子封起來了, 再用舊的衣服和棉被蓋住裹好, 因為是冬天, 又在棉被外頭堆了幾把稻草保溫。

不出意外的話，過幾天米酒就可以發酵成功了。

進入臘月之後，各家各戶都忙了起來，自然沒時間串門, 這天下午的時候，永安跑過來問：&ldo;明天早上村裡有人殺豬，你們要不要一起去接點豬血回來做豬血丸子?&rdo;

&ldo;現在就開始殺豬了?&rdo;駱清塵有點驚訝，這才剛進臘月，殺年豬的話未免也太早了點。

&ldo;已經不早了。&rdo;永安笑了笑，接著又解釋道：&ldo;以前我們村大家也是等快過年了才會殺年豬，後來大家覺得，全都湊在那幾天殺豬，肉也吃不過來，臘月裡做其他的一些食物需要肉