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陸雨昭轉頭看向歲微，歲微秒懂，替她解決選擇困難症。

「郎君一定想儘量都嘗一嘗，夾兒個頭都不大，可以多點一些。葷的可以這樣點，金鋌夾兒包筍肉，再來一個江魚夾子。素的一樣都來一個。肝臟吃了味兒大，郎君等會要見人，只有下次再來嘗了。」

陸雨昭「嗯」聲說好，「便依歲微所言了，你再點一些自己愛吃的。」

歲微點頭，要了勝肉夾兒和茄夾兒。

黃婆婆笑彎了眼，「郎君看起來瘦瘦弱弱的，吃這麼多呀？」

陸雨昭不害臊地接茬，「吃不胖而已。我胃口大，沒辦法嘛。」

黃婆婆笑，掀開案板上蓋在麵團上的白布，揪出面劑子，有條不紊忙活起來。

陸雨昭不急，悠閒地看著她慢慢做。

她正在揉的麵團色澤偏暗，上手有粘性，應當是燙麵。燙麵顧名思義，是用沸水攪合和的面，這樣揉出的面更加喧軟。

接著是準備餡料，黃婆婆的手很巧，餡料包填進面劑子裡，捏出的夾子形態各異。然後便燒熱油鍋，一個一個下鍋炸了。

最先出鍋的是金鋌夾兒，包的筍肉，也是筍肉夾兒。

陸雨昭接過，還燙著，她捏著油紙嘶了一口氣。

這金鋌夾子便如國朝的金錠子，金燦燦的，胖乎乎的，都捨不得吃。當然這只是客套話，陸雨昭嗷嗚一口下去，肉是肥瘦相間的豬肉，肥油化為油脂，浸潤得外皮的面夾兒酥香。筍子是冬筍，切粒，鮮嫩彈軟，很好解了膩。

筍肉夾兒，吃起來真是大滿足。

接著，蓮藕夾子和茄夾兒也好了，陸雨昭忙不迭拿走。

這兩個素餡兒夾兒圓圓的，油餅形狀，一口下去，的確油酥掉渣。蓮藕夾子裡蓮藕切丁，加醋和花椒炒過，是酸辣藕丁的餡料；茄夾兒裡是切成絲的茄絲，加了蒜泥，簡直是絕配。

後世也有藕盒和茄盒，不過是裹著麵糊炸的，味道極好。倒不曾想作為餡料包裹進油餅裡，也是好吃的。

剩下的江魚夾子、勝肉夾兒和瓠夾兒都熱騰騰出鍋了，做成了大一點的大酥餃形狀，皮稍微薄一些，大抵便是蛾眉形的夾兒了。

適時，歲微很貼心買了雪泡豆兒水回來，怕陸雨昭吃幹了噎了，給她解膩。

陸雨昭指了指鐵絲網夾上，還未包好的勝肉夾兒和茄夾兒，「你的，快趁熱吃。」

話罷，陸雨昭喝了半碗雪泡豆兒水，非常清甜冰爽，綠豆湯的味道。她不由朝歲微豎起了大拇指。

這時清了口，拿起江魚夾子咬了一口，魚肉打成了泥，加了澱粉，口感細膩綿密。只簡單佐鹽，已是十足鮮嫩。

鮮美的魚肉泥，焦脆的酥皮，二者激情地在口齒間碰撞，又奇異交融了。

最後吃瓠夾兒，它和江魚夾兒有異曲同工之妙。不過瓠瓜切滾刀塊，加鹽清炒而已。

這餡料只是清炒的瓠子，卻更好襯託了油炸酥皮的面香，而這酥皮亦是襯託了瓠瓜的軟趴滑嫩。

陸雨昭覺得黃婆婆實在是個高人，這五花八門的餡料，做家常小菜完全也行，已經非常美味了。

這可能就是將家常味道包進麵皮裡、再下油鍋炸至金黃的終極奧義了吧。

喝兩口雪泡豆兒水，陸雨昭就站在黃婆婆夾子的小食鋪門口，一邊炸一邊吃，吃的暢快淋漓。

眼見只剩最後一個勝肉夾子了，她竟有些捨不得下口。

「咯吱——」一聲，陸雨昭轉頭，見歲微拿著手裡的勝肉夾兒，吃得正香。

嚯，這清脆的聲音，放在後世，不做a□□r向吃播的食材簡直可惜了！

她便跟著「咯吱」一聲，咬開了餡料飽滿的勝肉夾兒。

細細咀嚼之下，她的