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陸雨昭似乎已然嗅到誘人的烤全豬香氣，默默吞了吞口水，忙不迭點頭。

「好勒，娘子慢走！」店老闆熱情喊道。

燒豬肉剛烤炙好的，油紙包拿在手裡熱乎乎的，油脂浸透油紙包，細嗅之下濃濃燻烤的香氣，陸雨昭沒忍住偷嘗了一塊。

天，太香了！

這燒豬肉幾分像脆皮烤肉的口感，最好吃的地方便是這個烤得焦脆金黃的脆皮了，酥脆得掉渣，又滿滿的小茴香和花椒胡椒等香料的香氣。豬肉提前醃製過，非常入味。豬裡脊是最嫩且最瘦的地方，燻烤過程中牢牢鎖住了脆皮裡的水分，每一口都細嫩多汁。

就這般，打著貼秋膘的名義，陸雨昭提著兩捆子肉上了馬車。

她見顧昀便說：「豬頭肉你不喜歡，燒豬肉呢？烤得香噴噴又流油的豬肉，特意給你買的。」

顧昀扯唇反問，「特意？」

「我不會吃獨食的，郎君。」陸雨昭義正言辭地說著，開啟了燒豬肉的油紙包，遞到了顧昀跟前。

顧昀稍頓片刻，上手挑了一塊燒豬肉拋入口中，「嗯，還不錯。」

接著又拿起一塊塞到了陸雨昭嘴裡，「我吃過了，你吃罷。」

陸雨昭沒半點小心思被拆穿的模樣，腮幫子一鼓一鼓地咀嚼著，彎著笑眼含糊道：「嗯，謝謝。」

顧昀眉梢一揚，腦海里莫名浮現出一隻被投餵便同主人親熱得不行的倉鼠。

嘖，瞧她開心得。

作者有話要說：

椿根餛飩有參考《山家清供》

大家聖誕快樂

第42章 紅煨肉與蝦燥棋子面 大口吃肉和速食品

說起貼秋膘和吃豬肉, 川飯店近來也出了應季新菜紅煨肉。

冷淘等夏季冷食一下，這紅煨肉就和往年秋季一樣，例行上了選單。

大約下午兩點, 陸雨昭來巡店時, 孫十三娘娘和張學正在吃員工餐——剩下的紅煨肉。

油亮紅彤的湯汁, 使得張學吃了滿滿兩碗飯，恨不得把盤子都舔了。

他猶自咂摸回味，拿著鍋鏟扒拉鍋子裡剩下的兩塊的肉，幾絲不捨地問陸雨昭：「郎君，最後兩塊，稍微有些冷了, 嘗嘗不？」

孫十三娘用筷子敲開他蠢蠢欲動的手，「德性！剩下的最後兩塊好意思給郎君吃。」

她轉頭問陸雨昭, 「郎君用了午食嗎？我再給郎君做一盤。」

陸雨昭笑著搖頭，「吃過了, 不用特地給我做, 你們吃完午食去歇息一會兒罷。」

下午兩點之後，直到五點之前店裡幾乎沒人, 孫十三娘和張學會抽時間輪番休息半小時。

孫十三娘搖頭，「我不困, 正好準備暮食的紅煨肉，客人都很喜歡吃呢。郎君不急的話，做好了一定要嘗嘗。」

「隨便嘗嘗就好了。」

陸雨走進料理臺, 鍋子裡淺淺的芡湯油紅, 略微有些凝固了。她抽了雙乾淨筷子就從鍋裡夾起一塊紅煨肉, 嘗了一口, 果然和想像的味道差不多, 紅燒肉是矣。

肉塊在筷子間顫顫巍巍，肥瘦相間，色如琥珀，看起來就很有食慾。

這塊肉吃進嘴裡尚有餘溫，味道依舊很好，可以嘗得出入口即化的口感，非常的軟爛。紅煨肉選自半肥半瘦的五花豬肉，瘦肉乾而不柴，肥肉肥而不膩，肉皮更是滑嫩彈牙，咬起來有一股似有似無的黏糊勁兒，鹹香無比。

陸雨昭放下筷子連連稱讚，全然可以想像得出新鮮出鍋的紅煨肉，該是如何的美妙滋味。

孫十三娘被誇得有些不大好意思，「郎君過譽了。」

陸雨昭吃到的紅煨肉是鹹口的，似乎沒有放糖，抑或者放得很少？

於