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的肉泥，加蔥姜蒜捏成團, 會有彈性一些。」店家的老頭兒講。

陸雨昭繼續吃了餘下形色不一的丸子，其中黃色的是雞蛋做的, 口感滑嫩如豆腐, 滿口蛋香。要比喻的話，像雞蛋蒸的口感, 不過用了一些巧思做成圓圓團團的形狀。更貼切一些形容，好比日本的玉子豆腐。

再吃帶著淡粉色的丸子, 是用蔬菜做的素丸子，陸雨昭細品之下，分辨出山藥、胡蘿蔔、醬瓜和薑絲。

這素丸子用山藥做麵糊, 咬一口唇齒之間粘稠綿密。山藥麵糊裡裹了胡蘿蔔丁、削皮的醬瓜丁、還有糟薑絲, 吃起來胡蘿蔔脆甜, 醃醬瓜鹹香增味, 糟姜添一絲淡淡薑辣。

想來最費工夫去做的, 是這素丸子。

陸雨昭各自咬了一口，不禁用瓷勺搗碎，混著面棋子一起吃。

這碗水龍棋子的拌汁是用鹽、醋和胡椒，以及特質的清辣汁調味的，相較於蝦燥棋子面的鮮美清爽，水龍棋子吃起來酸辣帶勁，更加入味。

不知不覺，一碗水龍棋子見底，陸雨昭不由道：「這碗水龍棋子味道極好，色香味俱全。」

老頭兒喜不自勝回：「郎君喜歡再好不過了。」

他兒子也開心推銷起家裡其他菜品，「郎君若還吃得下，本店還有蝦魚棋子、七寶棋子、百花棋子、米心棋子……」

陸雨昭盛情難卻，擺手回絕，「不了，不了，吃飽了。」

她頓了頓，斟酌著講，「你家店不錯，我會寫上冊子的，只不過須得等一等。」

「為何？」年輕後生著急忙慌地問。

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