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陸雨昭繫上襻膊，在廚房尋了一圈，找到一個長而方的銅製盤子，擱在了小火爐上。

然後便磕了三個雞蛋在碗裡，她打著雞蛋液，喚來歲微，「你替我把小火爐生著，小火便可。」

歲微好奇問：「娘子打雞蛋做什麼？」

陸雨昭稍頓，「雞蛋卷。」準備來講，是厚蛋燒。

送去大概冷了，她打算直接做冷食，日式便當都是冷食。但勝在搭配多樣，也精緻好看。

除了厚蛋燒，她還準備做天婦羅炸蝦、雜糧飯糰，還有劉三娘做過的撒拌和菜，再放些蜜餞果子。

小爐子上的火生好了，陸雨昭也打好了雞蛋液、切好了胡蘿蔔丁和蔥碎。

她往銅製盤子裡刷了薄薄的油，倒入三分之一的蛋液。這盤子淺口，和做厚蛋燒的小方鍋挺像。

在鍋底攤平薄薄一層，趁蛋液微微凝固之前，她用筷子快速捲起，移至下端，接下來分兩次倒入接下來的蛋液，慢慢攤平，慢慢捲起。

一個厚蛋燒很快就完成了。

歲微撐著下巴新奇看著，彷彿在看雜耍，「這烹飪雞蛋的手法好有趣。」

陸雨昭笑，拿起雞蛋卷在砧板切成等分幾塊，她分了一塊給歲微，「嘗嘗。」

歲微咬了一口，眼睛都亮了，這雞蛋卷堪比糕餅，雞蛋竟然嫩滑不已，口感綿密鬆軟，層層疊疊，充滿蛋香。雞蛋液裡還灑了胡蘿蔔丁和蔥碎，和少許鹽，蘿蔔丁脆脆的，蔥香十足，非常的鹹鮮入味。

「冷了也可以吃，不會有蛋腥味。」

這雞蛋卷是陸雨昭改良的，灑的胡蘿蔔丁和蔥碎，除了和日式厚蛋燒的手法一樣，其他的沒關什麼正不正宗。

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