第九章(第3/4 頁)

沒了。”

“上回是買得少了點。”簡娘子之前沒錢，現在每個月多了一百銅板的收入，心裡也有點底氣：“等明日我多給你幾個銅板，你去買塊肥膘回來，咱們自己熬豬油。”

“好嘞。”簡雨晴一邊應聲，一邊動作也沒有停下。

待臘肉的油脂被炒出來，簡雨晴往裡澆了點醬油，再來點蒜蓉和蔥末，等香味更加濃烈以後再將蕨菜放進去，少加點鹽巴調味，最後用大火翻炒數下。

繼菜飯以後，濃烈的香氣再次滿溢位來。簡嵐眼睛都直了：“蕨菜……也能這麼香？”

簡雨晴將小炒蕨菜盛到碗裡。

與此同時，一旁鍋子裡烹製的菜飯也做好了。

簡雨晴掀開鍋蓋，鹹香鹹香的霸道氣味撲面而來。明明是粟米飯，卻是油光滑亮，馬蘭頭維持著翠綠的顏色，裹挾在其中的臘肉丁晶瑩剔透，尚未品嚐就讓人直冒口水。

再看一旁的小炒蕨菜。

不同於一般的涼拌蕨菜，蕨菜油潤到閃著亮晶晶的光澤，散發著誘人的香氣。

簡嵐看得兩眼發直，口水直流。她圍著簡雨晴直打轉，兩眼水汪汪的：“阿姐，阿姐，讓我來嚐嚐味唄！”

簡雨晴擰了她一下：“去整理桌子去，用帕子抹一抹，準備開飯了。”

簡嵐乖乖應好，急急往裡跑。

簡雨晴將菜飯也盛到盆裡，和簡雲起一人捧著一份往屋裡走。

簡嵐勤勤懇懇，將桌子擦得乾乾淨淨。甚至不用簡雨晴提醒，她便去把帕子洗了，又認認真真搓了雙手，給簡雨晴檢查了下才去桌邊坐好。

簡雨晴幾個也洗了手。

等全部人坐好，簡娘子笑道：“大家吃吧。”

話音落下，簡嵐立馬一勺子菜飯。她顧不得燙，吹也不吹就往嘴裡塞。

菜飯滿滿當當的，香得不行。

臘肉的油水都被煎了出來，每一顆粟米里似乎都含著滿滿的油脂。平時粗糙不好入口的粟米味道奇妙，鹹香的味道讓簡嵐恨不得連舌頭都吞下去。

她呼哈呼哈，燙得臉都扭曲還一勺接著一勺，驚得簡娘子和簡雲起都看呆了。母子兩人相視一眼，也迫不及待地舀起一勺往嘴裡塞。

粟米吸收了豬油和臘肉的香氣，又被燉煮了足夠長的時間，介於軟爛與富有嚼勁之間。

鮮嫩的馬蘭頭口感爽脆，特有的香氣去除了油膩味和腥味，讓菜飯的美味更上一層樓，也讓簡娘子和簡雲起胃口大開。

簡娘子吸了口氣：“……好吃！這才太好吃了吧？”

簡雲起直豎起大拇指，一筷子一筷子往嘴裡扒拉。他還拿起勺子舀了一勺小炒蕨菜，入口的瞬間登時睜大雙眼：“……唔！？”

這是蕨菜？

那味道苦澀，常被人拿來教育吃得苦中苦方為人上人的蕨菜？

完全沒有苦味啊！

切得顆粒雖小，但裡頭完完整整保留了蕨菜原本的爽脆口感。不但不苦，而且還帶著鹹香的蕨菜汁隨著他每一次咀嚼而湧現，爽口得讓人頭皮發麻不說，更讓他升起一種想要再來兩大碗飯的衝動！

簡雲起說不出話，只顧得上埋頭乾飯。

簡娘子的反應也幾乎一樣。

眼看阿孃阿兄一勺接著一勺，原本還有點顧忌的簡嵐也忍不住了。她舀起滿滿的一勺子，啊嗚一口含進嘴裡：“唔……哎？阿姐！阿姐！”

簡嵐滿眼震驚：“鹹鹹的，好好吃！一點，一點都不苦哎——”

簡雨晴嘴角上揚：“是吧？”

簡嵐三兩下就幹完了一大碗飯，她興奮地嚷嚷著：“阿姐，要我說你的手藝比城裡的食肆鋪子都好呢！”

簡娘子戳了戳簡嵐的腦門：“瞎說！你吃