第十八章(第2/3 頁)

先頭躲在簡雲起身後的簡嵐探出身來，興高采烈地挪到簸箕前。她學著簡雨晴的模樣伸出小手，輕輕揉搓著花生米。

咔嚓咔嚓，沙啦沙啦。

伴隨著清脆的碎裂聲，簡嵐掌心的花生米也都褪去了外殼。

簡雨晴等大半花生米都被剝掉外皮以後，再拿起漏勺搖一搖。隨著碎屑紛紛落下，盆裡便只剩下花生米本體了。

簡雨晴舀出一些花生米單獨放開，再舀出一勺放在石臼裡，再用石杵碾壓弄碎：“好了。”

簡雨晴拍了拍手：“另外面糊和豆芽等明天早上再處理……”

她環視灶臺一遍：“行了。咱們晚上做個春筍燉臘肉，配著餅子或者粟米飯吃。”

春筍燉臘肉。

若是能配上鮮肉百葉結等物，便是江浙一代的特色菜：醃篤鮮。

材料不全的簡雨晴做了個簡配版，就這也讓幾人香迷糊了。

淡淡的鹹香繚繞在鼻尖，乳白色的湯汁裡滾動的春筍讓人食指大動。

幾人圍坐在桌前，喝上暖暖的一碗湯，就著湯汁豐腴的鹹肉，爽脆可口的春筍扒拉著粟米飯。

吃到肚滾腰圓，這才罷休。

四人倚靠在椅子上，打了個滿足的飽嗝。不過簡雨晴還記得一件事，她將提前拿出的花生米交到簡雲起的手裡：“阿弟，你送去給黃叔，讓他就著酒吃。”

老舍先生在文章裡多次提到喝小酒時以花生仁佐酒，無獨有偶作家朱自清先生也好這口，自述邀上人尋幽訪古，自得帶點花生米、五香牛肉和白酒。

一碟花生米一盞酒。

簡雨晴覺得來日後能俘獲無數人的花生米也應當能俘獲黃叔的心。

果然到了次日，黃叔臉上都是笑。他高高興興地幫忙將傢伙都搬上驢車，嘴裡還述說著昨日那果仁的美味：“又香又酥又脆，配上一盞濁酒，那就一個字：爽！”>r />

黃叔後頭還有點好奇：“那果仁是何物來著？吃起來有些像是松仁，又有些不像。”

簡雨晴笑道：“是花生仁。”

沒等黃叔又問，她悄聲補上一句：“就是盧阿婆家買來的——因為我全收了，所以盧阿婆就便宜點給我了。”

黃叔驚呼一聲：“盧婆子？”

盧婆子是出了名的小氣吝嗇，要是她知道給晴姐兒佔了這麼大便宜可不得了！

黃叔忍不住笑出了聲，壓低聲音叮囑道：“晴姐兒，這事得瞞著。”

簡雨晴笑吟吟地應了聲，順手將簡嵐提上車。姐妹兩朝著簡娘子和簡雲起揮揮手，高高興興地往城裡去了。

有了昨日的經驗，簡雨晴時間算得越發好了。等她剛剛支起攤子，也到了學子們上學的時間。

隨行的小廝腳伕們幾乎前腳送走自家郎君，後腳便湊到簡雨晴的攤子前：“小娘子，來個餅子。”

“好嘞。”簡雨晴抬眸看了眼，認出是昨天的回頭客：“小哥今天也要辛口的嗎？要蔥花，不要芫荽？今兒個加了新東西，您要加不？”

“小娘子記得我？”小廝臉上笑開了花，樂呵呵地附和：“都加吧！”

“那我的，小娘子記得嗎？”

“您昨天點的是甜口的，蔥花芫荽都要。”

“哎！真厲害！”這名小廝驚喜不已，順口道：“我昨天都沒加東西，今兒個就……咦？還多了個豆芽，還有這個是？”

“這是香酥花生碎，放餅子裡味道特別香。”

“那我也要個全加的！”

“好，麻煩小哥們稍等下。”

有了昨日的經驗，簡雨晴攤煎餅的速度越發快了。一通行雲流水的操作下來，讓周遭的小廝腳伕們看直了眼不說，四溢而開的香味更引