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裡二度煮。

排骨湯的鮮味兒浸入土豆裡，土豆燉的又爛又香。

洗乾淨後的土豆切成條兒，粗細長短均一致，然後用生粉拌好，放油鍋裡炸，就成了炸薯條。

外面炸到酥脆，咬開裡面又溫軟又甜。

好吃到恨不得把舌頭都吞下去！

喜歡吃鹹的就把土豆切成塊兒，放平底鍋裡用熱油滾一圈，然後刷上事先準備好的調料，接著再滾一圈。

反反覆覆，直至表面起了層焦脆的皮兒。

單個兒撈起來，冷一會兒，再澆上紅醬。

……

等到五點多開飯，說是土豆宴就真的滿桌子都是土豆。

炸的、煮的、炒的、蒸的……

花樣百出，口味各不相同。

一桌子人齊齊看向顧清淮，全部都快要瘋了。

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